为进一步提升特殊食品行业规范经营水平，帮助从业人员精准掌握相关知识，守护“一老一小”消费群体食品安全，9月28日，太原市市场监督管理局联合市科协、市食品安全学会，走进长治路二社区开展规范特殊食品经营行为专题宣讲活动。连锁超市、母婴用品店、药店等特殊食品经营者代表、企业代表及20家科普宣传站工作人员共计50余人参加活动。
活动中，太原市食品安全学会副秘书长江婵围绕特殊食品经营许可、进货查验、储存运输和销售管理等全流程，对照《太原市保健食品规范经营指南》《太原市婴幼儿配方食品规范经营指南》《太原市特殊医学用途配方食品规范经营指南》要求，深入解读特殊食品相关法律法规规定，明确经营者的食品安全主体责任，强化从业者的法律意识与合规经营理念，强调违法违规经营的后果。
太原市中心医院营养科主任张娜娜针对特殊医学用途配方食品经营过程中的问题，讲解了特殊食品的定义分类、产品特性、适宜人群与不适宜人群的区分；介绍特殊食品销售过程中的沟通禁忌事项，虚假夸大宣传的“红线”；强调了特殊食品经营过程中的质量控制与风险防范要点。
活动设置现场交流环节，参会人员围绕特殊食品经营过程中遇到的实际问题与监管部门、专家进行现场交流。参会人员表示，此次专题宣讲主题鲜明、内容务实，既有法律法规的权威解读，又有实操要点的细致指导，干货满满、收获颇丰。与会企业代表进一步指出，三个《指南》既为特殊食品经营“划出红线”“标出底线”，也为落实食品安全主体责任提供了清晰路径。下一步，将把此次培训所学充分运用到实际工作中，以更高标准、更严要求做好特殊食品经营管理，共同维护全市特殊食品市场安全有序。