为保障2025年国庆、中秋“双节”期间广大市民餐饮食品安全，营造安定、祥和的节日氛围，市市场监管局近期在全市范围内组织开展了餐饮食品安全专项督查工作。
督查组通过“四不两直”方式，选取高速服务区、旅游景区周边餐馆、连锁餐饮企业、夜市街区、大型餐饮单位等重点点位，围绕原料采购、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，深入后厨、仓库等重点区域对食品安全风险隐患开展全面排查。针对督查发现的部分餐饮服务单位主体责任落实不到位、食品原料贮存条件不符合要求等问题，督查组现场予以指导，并明确整改要求，后续将跟踪督办，确保问题整改到位。
下一步，市市场监管局将持续加大“两节”期间餐饮安全监管力度，强化应急值守与消费投诉处置，严防严控食品安全风险，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
来源：餐饮服务安全监管科