一、抽检总体情况
所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检餐饮食品46批次，合格样品45批次，不合格1批次。
二、不合格样品产品情况
玉林师范学院（挂榜食府）销售的“油条”样品（商标：/，生产日期/批号：2018-10-10，规格：/），铝的残留量（干样品，以Al计）║450mg/kg║≤100mg/kg，检验机构为玉林市食品药品检验检测中心。
三、对抽检不合格食品查处情况
对上述抽检中发现的不合格食品，各相关县（市、区）食品药品监管部门均已经依法进行处置。
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