据英国《每日邮报》6月10日报道，一项调查研究显示，“有声调料”——音乐，可以有效突出食物的味道，让食客吃得更加满意和舒心。
“有声调料”，尤其是和食物来自同一地方的音乐可以大大增加食物的美味，比如法国菜和法国音乐最配，意大利面则要意大利作曲家来衬托。而且节奏缓慢的音乐可以让味道在嘴里停留更长的时间。
一位教授在日本索尼公司的委托下研究食物和音乐之间的关系。他认为我们是通过感觉来感知味道，而不是嘴巴，周围的环境对我们也有潜在的影响，小小的变化就会大大提升食物的味道。人们越喜欢环境里的音乐，就会越享受食物的美味。