食品科技
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平菇和鲍鱼菇粉剂有助血糖管理
据来自斯里兰卡斯里贾亚瓦德纳普拉大学和科伦坡大学的科学家报道,平菇和鲍鱼菇的粉末制剂或可令健康人群的餐后血糖水平降低,同

0评论2015-03-18400

中国科学家培育出抗肺结核的转基因奶牛
腾讯科学讯中国西北农业大学的研究人员借助高端转基因技术在黑白花奶牛体内注入了一种老鼠的基因。这种基因能保护奶牛抵抗低水

0评论2015-03-09326

台湾研究:每天一包薯条增加患癌风险
据台湾中央社消息,常吃油炸食物,愈容易吃到致癌物丙烯酰胺,台湾大学发表相关研究,认为成人每天吃一小包薯条,患癌风险恐怕

0评论2015-03-09251

研究称地瓜叶维生素含量高 或成下一个超级食物
中新网3月6日电 据外媒5日报道,一项最新研究成果显示,地瓜叶的营养丰富,维生素B6含量比地瓜多三倍,维生素C多五倍,核黄素(

0评论2015-03-08643

研究称每天适量喝咖啡 或有助于避免动脉阻塞
中新网3月4日电 据外媒3日报道,一项研究结果显示,每天喝3到5杯咖啡,可能帮助人们避免动脉阻塞。动脉阻塞是导致心血管疾病的重

0评论2015-03-04222

吃面筋会过敏?研究称面筋不耐症引发腹腔疾病
【环球网综合报道】腹腔疾病(coeliac disease),又称乳糜泻,是一种非常严重又非常普遍的疾病,在英国和美国的患病率为1%。患

0评论2015-03-04315

一种基因能调节植物淀粉合成
新华社电日本神户大学2月26日发表公报称,其研究小组在世界上首次发现了调节植物淀粉合成的基因。这一成果将有助于通过改良品种

0评论2015-03-02242

食物防腐剂或与肥胖和肠道疾病有关
食物防腐剂或与肥胖和肠道疾病有关乳化剂能改变肠道细菌并诱发炎症 本报讯 近日,刊登于《自然》杂志的一项新研究显示,用于许多

0评论2015-03-02286

日本研究:维生素C能降低辐射危害
日本防卫医科大学的研究小组在新一期美国在线科学杂志《科学公共图书馆综合卷》上发表报告说,动物实验显示,遭受强烈的放射线辐

0评论2015-02-27290

英媒揭地中海式饮食好处 橄榄油可杀死癌细胞
参考消息网2月26日报道 英媒称,地中海式饮食长期以来被视为健康长寿的秘诀。现在,科学家可能找到了其中的一个重要原因。 据英

0评论2015-02-26310

科学家称饮用水添加氟化物或致抑郁并增体重
参考消息网2月25日报道,外媒称,全英98%的诊所进行的一项调查发现,英国饮用水氟化物含量最高地区的居民中,甲状腺功能减退(简

0评论2015-02-25240

日本研究显示:红茶有助改善骨质疏松
据新华社电患有骨质疏松的人,不妨多喝点红茶。日本的一项新研究显示,红茶含有的茶黄素有助防止形成破坏骨骼的破骨细胞,患有骨

0评论2015-02-25283

研究称儿童定期少量摄入花生制品或可避免过敏
中新网2月25日电 据外媒报道,食物过敏为生活带来不便,花生过敏更是美国因食物过敏致死个案的头号杀手。专家以往呼吁父母尽量减

0评论2015-02-25247

科普:母乳喂养可减少新生儿砷暴露风险
新华网华盛顿2月23日电(记者林小春)众所周知,母乳喂养好处多。美国研究人员23日报告了母乳喂养的又一个好处:与奶粉喂养

0评论2015-02-25293

研究称适量饮用红葡萄汁或葡萄酒有助于燃烧脂肪
中国科技网2月11日报道(张微 编译)来自俄勒冈州立大学、佛罗里达大学和内布拉斯加大学的一项联合研究表明,深色的葡萄,无论

0评论2015-02-13340

研究称葡萄酒有助减肥
新华社华盛顿2月9日电美国科研人员日前撰文说,葡萄中的化学成分鞣花酸可减缓脂肪细胞的生长与新脂肪细胞的形成。这意味着喝葡

0评论2015-02-11241

研究发现味精可致增肥
本报讯 苏合香 自1908年首次发现味精以来,对味精的研究主要关注于其潜在的神经毒性。美国食品药品监督管理局已将味精认定为一

0评论2015-02-10263

杂交稻基因组学研究获进展
本报讯 黄辛 中科院上海生科院植物生理生态研究所韩斌院士课题组联合中国水稻所杨仕华等团队,在杂交稻基因组学及杂种优势遗传机

0评论2015-02-10243

实验证实普洱茶减肥降脂机制
本报讯 喝普洱茶到底能不能减肥降脂?日前,中科院昆明动物研究所梁斌课题组与昆明学院副教授邹晓菊合作,通过实验证实了普洱茶

0评论2015-02-10281

昆明动物所研究证实普洱茶确能减肥降脂
中新网昆明2月9日电 (和晓莹)9日,记者从中科院昆明动物研究所获悉,该所专家近日通过一项研究证明普洱茶确有减肥、降脂功效。

0评论2015-02-10268

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