食品科技
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日本研发新型食材“大米凝胶” 可制作面包面条
资料图:这种大米凝胶可用于制作面包、面条、蛋奶酥甚至奶油等各种食品。 中新网5月18日电 据日媒报道,日本相关机构正在研发一

0评论2015-05-19322

大自然也制造转基因食品 甘薯中发现外来DNA
新浪科技讯北京时间5月18日消息,据国外媒体报道,转基因植物和农作物的DNA发生改变,最近几年一直是争论焦点。但根据比利时根特

0评论2015-05-19334

美科学家发现巧克力“融化基因”
本报讯 (李 文 黄 岚 赵子琴)爱吃巧克力的人常常会为它容易融化而苦恼。很快,我们就能把巧克力放在阳光下暴晒而不必担心它会

0评论2015-05-15296

英国食品研究发现:越甜的苹果越不健康
苹果不仅富含高纤维,同时还富含维生素C和低热量。而英国食品研究所一项研究发现,实际上苹果不是最健康的,是苹果多酚的含量,

0评论2015-05-07320

研究:每天喝3至4杯咖啡能降低死亡风险
中新网5月7日电 据日媒报道,日本国立癌症研究中心与东京大学等组成的联合研究团队7日公布的一项研究结果显示,与基本不喝咖啡

0评论2015-05-07269

加州大学研究称吃水果刺激食欲 无益减肥
不少人认为少吃粮食、多吃水果有助减肥,而美国南加州大学一项研究显示,越吃水果越容易产生饥饿感、越想吃高热量食物。因为其

0评论2015-05-07297

少喝含糖饮料可降低Ⅱ型糖尿病风险
(记者张家伟)英国剑桥大学研究人员的一项新研究显示,不喝人工配制的软饮料或含糖牛奶饮品,取而代之以水、不含糖的茶或咖啡

0评论2015-05-07520

白葡萄酒对心脏健康也有好处吗?
天气日渐炎热,热情火辣的夏天即将到来。对于大部分葡萄酒爱好者来说,夏天会更想要喝些白葡萄酒。最近一项意大利研究显示,想

0评论2015-05-04346

英国发明家发明悬浮鸡尾酒
英国一位年轻的发明家推出世界上首款悬浮鸡尾酒,据称,他的灵感来自威利旺卡(动画片里的角色,是一位巧克力制作大师)。 30岁

0评论2015-04-29328

研究:开车喝水少 危害如酒驾
众所周知酒驾危害大,那是否知道渴驾如酒驾?所谓渴驾,就是驾车时不注意补充水分,造成身体缺水。英国拉夫伯勒大学的研究人员

0评论2015-04-29285

研究称喝西红柿汁减轻运动疲劳
日本一个研究小组报告说,实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁,有减轻运动疲劳的效果。 在以往的研究中,研究人员就发现西红柿含

0评论2015-04-29258

我国科学家发现猪瘟病毒新受体
一种名为层粘连蛋白受体新的猪瘟病毒受体,近日由中国农业科学院哈尔滨兽医研究所发现,可针对此细胞受体设计特异性抗病毒策略

0评论2015-04-29278

研究称过量服用维生素或导致癌症心脏病
维生素是保持人体健康的重要活性物质,但由于不能在体内合成或合成量较少,所以人们常常会主动通过药物来摄取。但一项最新研究表

0评论2015-04-22297

山东发明两种农作物育种新方法
本报讯 石鹏志 赵立静 近日,由山东省种子有限公司发明的利用冷等离子处理花生和玉米育种的方法获得国家知识产权局授权,填补了

0评论2015-04-22277

气候变化或改变鱼群种类
据新华社电英国人餐桌上常见的许多鱼类或许将不那么常见了。英国的一项新研究认为,未来数十年,大西洋的边缘海北海的温度预计将

0评论2015-04-17257

澳大利亚研究:鱼油不能预防心脏病
据外媒报道,《心、肺和循环》杂志刊登一项澳大利亚研究指出,鱼油并不能预防心脏病,现在国家心脏基金会(National Heart Found

0评论2015-04-14342

“猪源抗体”制剂关键技术取得突破
自2014年起,在黑龙江省哈尔滨市科技局杰出青年基金的引导和扶持下,中国农业科学院哈尔滨兽医研究所大力投入猪源抗体生物制剂

0评论2015-04-13305

“猪源抗体”制剂关键技术取得突破
自2014年起,在黑龙江省哈尔滨市科技局杰出青年基金的引导和扶持下,中国农业科学院哈尔滨兽医研究所大力投入猪源抗体生物制剂

0评论2015-04-12550

最新研究揭示铝对食品安全的危害
本网综合外媒报道澳大利亚昆士兰大学、牛津大学和南澳大学合作开展的研究表明,过去40年间,全球因土壤退化而丧失的耕地占全球粮

0评论2015-04-11286

研究发现每天三杯奶有效预防老痴和帕金森
众所周知,喝牛奶有助强健骨骼,事实上,牛奶对大脑健康也大有裨益。刊登在《美国临床营养学杂志》上的一项最新研究发现,每天

0评论2015-04-07338

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