食品科技
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韩国开发新包装技术 小西红柿新鲜度可延长2倍
7月27日,韩国农振厅发表消息称,开发了一定比例混合气体来置换包装容器内空气的新技术,使用该技术包装的小西红柿的新鲜度可延

0评论2015-07-27250

日本研究人员发现柠檬和芒果香味有助减压
日本研究人员发现,柠檬、芒果等水果和薰衣草等植物的香味能改变基因活动和血液中的化学物质,从而帮助人们减轻压力。日本川崎市

0评论2015-07-27291

新型转基因水稻有助于减少温室气体排放
水稻是重要的粮食作物,超过一半的世界人口以大米为食,但水稻种植过程中也伴随着大量的温室气体甲烷的排放,对全球变暖的影响不

0评论2015-07-27355

大豆花生油菜功能基因组学研究取得阶段性成果
大豆、油菜、花生等作物,不仅是我国人民食用植物油和蛋白质的重要来源,还是发展畜牧养殖业的重要优质蛋白源,在我国国民经济和

0评论2015-07-21251

真菌植物互作共生分子机理解析获突破
本报讯 文乐乐 章蓉蓉 近日,由中国水稻研究所研究员郭龙彪和浙江大学教授樊龙江等团队开展合作研究,通过野生菰和茭白基因组测

0评论2015-07-21309

意大利科学家海底培育农作物
据国外媒体报道,在意大利,科学家正尝试革新农业生产,试图在海底培育农作物。在他们的海底农场,有五个透明农作物豆荚被固定在

0评论2015-07-21291

基因组学可预测农作物抗压能力
我们希望,这种方法可以培育出新的气候智慧型品种,以帮助那些在世界上条件最恶劣的作物种植区谋生的农民们。由美国堪萨斯州立大

0评论2015-07-21284

科学家发现咖啡果小蠹致命弱点
世界农化网中文网报道: 7月14日在《自然通讯》上发表一项新研究显示,危害巨大的咖啡害虫咖啡果小蠹通过肠道菌群分解咖啡因。没

0评论2015-07-19270

美国研究人员培育红藻新品种:味道像培根
如果你爱吃培根又担心这种油腻食品损害健康,美国俄勒冈州立大学研究人员培育出的一种培根味红藻有望让你一饱口福,又没有健康之

0评论2015-07-19352

清华科研人员完整揭示葡萄糖转运蛋白工作机理
人民网北京7月16日电(记者赵永新)继去年在世界上第一次解析出人源次级转运蛋白GLUT1的三维晶体结构后,清华大学颜宁研究组又获

0评论2015-07-19500

最新研究发现:基因调控可改良 稻米外观和品质
通过基因调控将可改良稻米外观品质。中国农业科学院与中国科学院等单位的合作研究发现,水稻染色体拷贝数变异可以调控水稻的粒长

0评论2015-07-16279

日本研究机构发现金针菇煮不烂的秘密
据新华社电 金针菇口感很柔软,但是怎么煮也煮不烂。日本一项最新研究发现,其中的秘密在于金针菇细胞壁的主要成分是一种名为壳

0评论2015-07-16298

美国FDA利用DNA条码技术鉴别海鲜造假
据美国食品安全新闻网消息,针对严重的海鲜造假行为,美国食品和药物管理局(FDA)正尝试利用DNA条码技术进行鉴别。 据报道,早

0评论2015-07-16298

真正的人造蛋清问世 母鸡或许要被淘汰了
最新的人造蛋清已经完全不需要鸡的参与,消除了沙门氏菌等病菌传播的几率。 腾讯科学讯酵母菌是一种相当非凡的微小生物体。它帮

0评论2015-07-15480

西北农林科技大学:小麦控制籽粒大小基因功能研究取得新进展
本报讯 记者从西北农林科技大学获悉,生命科学学院赵惠贤教授团队在小麦控制籽粒大小基因克隆及功能研究方面中取得新进展:克隆

0评论2015-07-15349

科学家发现咖啡害虫致命弱点
本报讯 7月14日在《自然通讯》上发表一项新研究显示,危害巨大的咖啡害虫通过肠道菌群分解咖啡因。没有这些肠道菌群,咖啡因对于

0评论2015-07-15250

西兰花嫩芽成分或能预防精神分裂
本报讯 蓝建中 日本研究人员在新一期美国在线科学杂志《科学公共图书馆综合卷》上报告说,在儿童期多摄取西兰花嫩芽中富含的莱菔

0评论2015-07-15285

科学研究:酒精能够增强大脑对食物香味的灵敏度
这项发表在《Obesity》杂志上的研究结果,有助于解释什么是所谓的开胃酒效应:即酒精促使人们多吃的现象。虽然已经有许多理论来

0评论2015-07-12320

专家:每天吃坚果少得病
一份发表在英国《国际流行病学杂志》上的报告说,每天食用一定量的坚果有助降低由癌症、糖尿病等常见疾病引起的过早死亡风险。来

0评论2015-07-12215

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