食品科技
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马铃薯主食是怎样炼成的
张泓研究团队接到任务:要高质量、加速度、无条件地承担国家马铃薯主食装备技术的研究。马铃薯面条、马铃薯馒头、马铃薯米粉、马

0评论2016-11-09548

新研究:母乳喂养或伤婴儿
一项日前发表于《美国医学会杂志》的研究表明,新生儿正在因医院里旨在让更多女性选择母乳喂养的严格规定而生病。这些规定甚至不

0评论2016-11-09553

中科院发现调控植物开花的表观遗传新机制
中科院上海生科院植物逆境生物学研究中心何跃辉研究组与杜嘉木研究组合作,利用模式开花植物拟南芥发现了一个冷记忆顺式DNA元件

0评论2016-11-09554

研究显示:好胆固醇没想象中那么重要
人们都知道胆固醇分所谓好胆固醇和坏胆固醇,而且好胆固醇越多越好,坏胆固醇越少越好。不过加拿大一项研究显示,好胆固醇的作用

0评论2016-11-09792

食品外包装颜色学问大 浅色包装感觉"更健康"
  看到货架上琳琅满目的食品,你是觉得它美味可口,打算大吃一通,还是觉得它可能不够健康,打算敬而远之?其实,你的购买选择

0评论2016-11-07643

Cancer Res:普通食品添加剂可导致结肠癌
  生物通报道:乳化剂(Emulsifiers),被添加到大多数加工食品中,以帮助优化食物质地和延长保质期。然而,根据一项最新研究

0评论2016-11-071433

甘肃农业大学研发马铃薯栽培新技术
近日,记者从甘肃农业大学获悉,该校农学院柴守玺教授主持研发的旱地秸秆带状覆盖马铃薯栽培新技术通过了联合测产组现场实产测定

0评论2016-11-07585

研究发现孕期多吃豆制品可减少抑郁
日本一个研究小组最新发现,多吃豆腐、纳豆等豆制品的孕妇孕期患抑郁症比例较低,这可能是大豆中的异黄酮发挥了作用。日本爱媛

0评论2016-11-07601

中英植物和微生物科学联合研究中心启动
11月2日,中国科学院和英国约翰英纳斯中心合作成立的植物和微生物科学联合研究中心(Centre of Excellence for Plant and Microb

0评论2016-11-04790

英国研究:睡眠不足令人想吃高脂肪食物
英国的研究人员发现,睡眠不足会导致人们更想吃脂肪含量高的食物、摄入更多热量,长此以往容易引起体重增加而发胖。英国伦敦大学

0评论2016-11-04629

哈兽研发现调控猪瘟病毒复制的新宿主因子
  记者10月14日从中国农业科学院哈尔滨兽医研究所获悉,该所猪烈性传染病创新团队发现了一个新的调控猪瘟病毒复制的宿主分子丝

0评论2016-11-01535

澳大利亚开发新品种抵抗霉菌香蕉
据外媒报道,香蕉中的好品种华蕉(Cavendish)容易受到霉菌感染,造成产量下降。澳大利亚及世界其他地区的科学家正研究可以抗菌

0评论2016-11-01514

美国科学家尝试从分子的结构预测食物的味道
这不是一件可被嗤之以鼻的事情。计算机破解了一道困扰化学家几个世纪的难题:从分子的结构预测它的味道。这一壮举或许使香水制造

0评论2016-11-01928

牛羊肉“瘦肉精”监管技术实现突破
  31日从中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所获悉,该所饲料质量安全检测与评价创新团队日前在反刍动物-激动剂(俗称

0评论2016-11-01782

美国研究发现儿童吃糖亦可缓解偏头痛
据外媒报道,《新英格兰医学杂志》刊登一项最新研究指出,如果儿童出现偏头痛,给孩子吃糖,可以取得跟服用药物一样的疗效,而且

0评论2016-10-31569

英国研究显示:蛋白粉或有助于预防心脏病
  通常来说,蛋白粉是健身爱好者们的专宠,与一般人没有什么关系。但英国研究显示,蛋白粉有助降低心脏病与中风风险。  雷丁

0评论2016-10-31545

美媒:研究称吃虫子可代替牛肉 蟋蟀营养尤其高
参考消息网报道 美媒称,一份最新报告称,蚱蜢、蟋蟀等富含营养物质的昆虫是用来代替牛肉的极好食品,它们是更具可持续性的食物

0评论2016-10-31553

研究揭示长期保护性耕作对土壤微生物群落的影响
土壤微生物参与很多重要的生态过程,对维持农田生态系统的可持续性有重要意义。同时土壤微生物极易受到外界环境的影响,土壤理化

0评论2016-10-26554

大米蔬菜中重金属对人体生物有效性研究获进展
中科院华南植物园土壤生态研究组副研究员庄萍及其团队,以珠三角地区市售大米和蔬菜为研究对象,研究了3种不同污染水平大米和市

0评论2016-10-26551

中科院在猕猴桃软腐病菌研究领域获突破
近日,中国科学院武汉植物园猕猴桃资源与育种课题组助理研究员李黎在猕猴桃软腐病菌鉴定方面取得新进展。研究成果发表在《植物病

0评论2016-10-26488

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