食品科技
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节食有益健康?研究:间歇性禁食有助长寿 防止癌症
核心提示:根据德国神经退行性疾病中心和亥姆霍兹慕尼黑中心共同研究得出结果:目前非常流行的间歇性禁食无法永葆青春,但可以影响恶性肿瘤的扩散过程。

0评论2017-08-22545

日研究说味噌可降血压防中风
核心提示:日本一项最新动物实验发现,日本常用调味料味噌可能具有降血压和预防中风的效果。

0评论2017-08-22411

美研究发现:吹生日蜡烛会让蛋糕上的细菌增加14倍
核心提示:过生日时,吹灭生日蛋糕上的蜡烛似乎是不可少的环节之一。可是你知道吗?这么做可能会散播细菌。美国克莱姆森大学研究人员通过实验发现,吹生日蛋糕上的蜡烛会让蛋糕上的细菌增加14倍。

0评论2017-08-22557

蓝色葡萄酒,敢喝吗?
核心提示:见过红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒,那见过蓝色葡萄酒吗?黄色、绿色的呢?西班牙一些葡萄酒酿制企业近年来推陈出新,酿出彩虹色系的葡萄酒,市场反响良好。

0评论2017-08-22413

西瓜或诱发癌症
核心提示:据莫斯科M24.ru网站报道,西瓜可能致癌。科学家们在西瓜里面发现了可能致癌的硝酸盐。

0评论2017-08-22784

日本科学家研发“不会化的冰激凌” 口感冰凉
核心提示:炎炎夏日里,不少人喜欢吃上一支能消暑的雪糕。可是在高温下,雪糕难免很快就变得黏糊糊的。日本金泽生物治疗发展研究中心的研究人员在冰激凌中添加了一种草莓提取物,让冰激凌能在28摄氏度环境下维持原状长达3小时,口感依然冰凉。

0评论2017-08-22416

娃娃不爱吃蔬菜?专家建议上整根胡萝卜试试
核心提示:不少父母为孩子不喜欢吃蔬菜发愁,绞尽脑汁想让孩子多吃一口。澳大利亚迪金大学的研究显示,胡萝卜等蔬菜完整或者大块烹饪比切成丁更容易让孩子多吃一些。研究结果刊载于《食品》杂志。

0评论2017-08-22439

青海柴达木肉牛新品种“三元福牛”培育取得新突破
核心提示:记者从青海省海西蒙古族藏族自治州农牧局了解到,青海省重大科技专项“柴达木肉牛产业化技术集成与示范项目”,近日通过青海省科技厅组织的专家组验收。专家认为,项目应用牦牛远缘杂交技术优化本地畜种,引入肉牛品种基因培育出青藏高原独特的商品牛--“三元福牛”,创新了牦牛传统的生产模式,成果达到国际先进水平。

0评论2017-08-22334

专家研制出酸碱度控释农药 提效20%还能回收
核心提示:记者从中科院合肥物质科学研究院了解到,该院技术生物所专家成功研制出一种可通过感知酸碱度来释放有效成分的控释农药,据测算能够有效提高农药利用率20%,从而减少施药频次,并且还能利用磁场回收残留农药,降低农药引发的面源污染。

0评论2017-08-22631

美国研究人员:管不住嘴?试试网购食物!
核心提示:提到保持身体健康,人们常说“管住嘴、迈开腿”。可是逛超市时,面对花里胡哨的食品包装和促销活动,你是不是难耐购买冲动?美国一项最新研究显示,为了管住嘴,不妨试试网购每周食物“补给”。

0评论2017-08-22458

中科院研究人员在云南发现胡椒新种
核心提示:研究人员在云南西双版纳傣族自治州发现一胡椒新种——麻根。相关成果已于近日发表在国际期刊《植物分类》上。

0评论2017-08-22377

研究:金枪鱼产地不同 污染差36倍
核心提示:在大西洋和太平洋的工业化区域捕获的黄鳍金枪鱼(也称鲔鱼)所含的污染物,比在西太平洋偏远地区所捕获的高36倍,这是美国圣迭戈加州大学斯克里普斯海洋学研究所的最新发现。

0评论2017-08-22426

适度饮酒者患痴呆症的可能性更小
核心提示:一份研究时间长达29年的报告显示:与不饮酒的人相比,每日摄入适度酒精量的中老年人活到85岁且不患老年痴呆症的可能性更大。

0评论2017-08-22339

基因变异使金鱼获“酿酒”能力
核心提示:英国和挪威研究人员发现,800万年前的一次基因变异让金鱼的祖先获得额外的基因,进化出了“酿酒”功能,这让它们能在无氧环境中生存很长时间。

0评论2017-08-22363

澳科学家完成两种害虫基因组测序
核心提示:澳大利亚联邦科学和工业研究组织日前宣布,该组织科学家领衔完成了对棉铃虫和谷实夜蛾这两种害虫的基因组测序,这一成果可能为全球农业防病害节省数以亿计的成本。

0评论2017-08-22329

新技术可快速清除水中双酚A
核心提示:美国科学家最新发明一种技术,可在30分钟内清除水中99%的双酚A(BPA)污染物,且操作便捷、成本低廉。

0评论2017-08-22367

研究:饮用能量饮料 更易染上吸毒、饮酒恶习
核心提示:能量饮料在美国青少年间受尽喜爱,但一份刊登于《Drug and Alcohol Dependence》期刊的研究指出,规律地饮用能量饮料,恐会增加吸毒及饮酒欲望。

0评论2017-08-22311

科学家找到杀虫剂致神经损伤“药方”
核心提示:中科院上海药物所高召兵团队在有机磷杀虫剂及化学武器致神经损伤的新机制和治疗药物方面取得重大进展。相关成果近日发表于《细胞发现》。

0评论2017-08-22422

韩国科学家发明多用途纳米抗菌喷雾
核心提示:韩国科学家以天然植物多酚为原料,研制出方便易用的纳米抗菌喷雾。这种喷雾可迅速在物体表面形成保护层,大幅延长蔬果保鲜时间,还能用于鞋垫抗菌、玻璃防雾等。

0评论2017-08-22439

澳开发新方法控制危害农场的动物
核心提示:澳大利亚地广人稀,一些动物泛滥成灾,祸害农田牧场。澳大利亚科研人员日前发布新成果称,他们分别用声光系统和基因技术两种方法来控制野猪、野兔、野猫、老鼠等危害农场的动物。

0评论2017-08-22302

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