常由带菌者污染了熟食而引起的痢疾杆菌中毒
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水产品及其制品
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调味品
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常由海产品、暴腌蛋品、肉类、凉拌菜等引起的副溶血性弧菌中毒
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蜂蜜
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蛋与蛋制品
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常由剩饭、牛奶、糕点、熟肉冷荤、等引起的葡萄球菌中毒
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面制食品
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茶叶
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常由剩饭、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大肠杆菌中毒
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食用菌
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豆制品、面筋、淀粉制品
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常由剩米饭、熟肉、奶制品、鱼类、肉菜汤等引起的蜡样芽孢杆菌中
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蔬菜和水果
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何谓食物中毒
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常由家庭自制发酵豆谷类制品、肉类和罐头等食品引起的肉毒梭菌中
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酒
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常由霉变玉米、花生、小麦、大米等粮食作物引起的黄曲霉毒素中毒
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减少食物中毒的有效途径
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冷饮食品
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