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   2005-03-10 中国食品网中食网846

目 录
1、质量方针、质量目标 

2、质量负责人任命书 

3、机构设置 

4、岗位职责 

5、资源的提供与管理 
(1)质量有关人员能力要求规定 
(2)人员培训管理制度
(3)设备、设施管理规定 
(4)检测设备、计量器具管理制度 
(5)设备操作维护规程 
(6)检测仪器操作规程 

6、产品设计 
(1)工艺流程图 
(2)工艺规程 

7、原材料提供 
(1)采购管理制度 
(2)采购质量验证规程 
(3)原辅料、成品仓库管理制度

 8、生产过程的质量控制 
(1)生产过程的质量控制制度 
(2)关键工序管理制度 

9、产品质量检验 
(1)检验管理制度 
(2)产品质量检验规程 

10、不合格的管理
(1)不合格管理办法
(2)不合格品管理制度

 11、技术文件管理技术文件管理制度 

12、卫生管理制度

13、质量记录

 
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