HACCP原理；
人员和设备的卫生要求；
易变质产品的控制；
良好操作规范的控制范围及验证方法；
食品供应链中的可追溯性；
体系的持续改进。
官方信息资源
人员和设备的卫生要求；
易变质产品的控制；
良好操作规范的控制范围及验证方法；
食品供应链中的可追溯性；
体系的持续改进。
官方信息资源
食品安全管理体系；
2013-05-30
4718