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挤奶设备的清洗与保养

   2010-04-12 中国食品网中食网508

    清理部件每次挤奶完毕,应及时清洗牛奶经过的所有部件。清洗方法:先用清水冲洗,然后放入热洗涤剂(温度70℃,含1%的碱)内,用毛刷进行洗涤,最后用80℃的热水清洗干净,晾干备用。

    清洗、检查橡皮套奶杯内的橡皮套应拆出清洗,但要防止因水温过高而变形,同时,要检查橡皮套是否完好,发现有漏气现象,应立即更换。

    检查集乳器集乳器经过清洗后,在装配时应检查橡皮垫圈是否完好,四壁上的小孔是否与大气畅通。

    防止玻璃试管损坏奶罐盖上的玻璃试管和进孔开关,在清洗过程中要小心轻放,避免损坏,装配后不得漏气。

    检修脉动器脉动器和真空软管每周拆洗一次,并检查脉动器的橡皮薄膜是否完好,器壁上的小孔是否与大气畅通。装配好后,按照每分钟40-70次的脉动频率调节好,以备使用。脉动器加油需按供应商的要求进行。

    及时更换输奶管要及时更换输奶管,否则,一方面因其弹性变差导致挤奶困难,另一方面在其表面的任何微小裂隙都会残留奶垢,为细菌的繁殖提供条件。

    每周检查奶泵止回阀一次如止回阀膜片断裂,空气就会进入奶泵,应有一个奶泵止回阀备用。

    每月检查清洁真空调节器、传感器和真空泵皮带一次用湿布擦净真空调节器的阀、座等,用肥皂液清洗传感器过滤网,晾干后再装上;用拇指按压皮带应有1.25厘米的张度,皮带磨损或损坏应当及时更换,更换或调节皮带后,应检查两个轮是否在一条直线上。

 
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