大棚秋菠菜生育前期可以不扣棚膜生长（即露地生长），霜冻前再扣上大棚膜生长，采收时间为11月上旬。种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单。具体做法如下：
品种选择选用菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等耐寒性强、生长速度快、产量高、抗病能力强的品种。
整地做畦将菜地翻耙疏松1遍，耧平畦面。667㎡施优质农家肥5000kg，肥力差的再撒施适量45%三元复合肥或15%撒可富。将有机肥与畦土翻耙混匀，平整畦面。
棚间管理1.温度。下霜前，一般在9月中下旬扣上大棚膜，白天、晚上大棚的裙膜要揭开，以后随着外界温度的降低，白天揭开裙膜，晚上关上。温度再降低时，白天要将裙膜封严。遇到高温可打开大棚门和上风口进行通风。2.水分。播种后4～5天就要出齐苗，出苗前后及时浇水，保证畦土表面湿润，以促进菠菜的生长。扣棚膜前2～3天要浇1次水，扣膜后至采收前可不浇水。3.病害防治。秋大棚菠菜易得霜霉病，在扣大棚膜前2～3天浇水后喷72%霜脲氰·锰锌（克露）600～800倍液1次。扣棚后发现霜霉病发生用10%百菌清烟剂300～400克/公顷，每隔7～8天施1次，连续防治2～3次，即可有效抑制霜霉病的传播蔓延。彭建超