生姜腐烂病又称姜瘟病，是生姜最常见的细菌性病害，主要发生在地下根茎部分，植株发病后，初期叶片卷缩，略下垂，生长点有细小黑点；中期姜株基部叶片枯萎下垂，茎基部和根茎厂的病斑初为水渍状，黄褐色，失去光泽，地下根茎开始腐烂；后期根茎内部组织逐渐腐烂，只剩下皮囊，里面充满灰白色恶臭汁液，叶片萎蔫卷缩，病株腐烂，最后全株死亡。轻者点片发生，造成减产，重者严重减产或绝产，一般可减产50%以上。生姜腐烂病的病菌主要存在于土壤、姜种、残株、肥料等之中，一般从植株根茎伤口侵入，也可从叶、茎侵入，向下侵害根茎。
防治措施：
1.选用无病姜种和种姜消毒。从无病地留种或选用无病姜留种，播种前将切开的种姜用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种6小时，或用新植霉素2000倍液浸种24小时。
2.姜地选择与消毒。病菌可在土壤中存活2年以上，应严格实行轮作，合理安排茬口；选3年未种姜的地块最好。播种前，结合犁耙地667平方米（1亩）用5～10千克生石灰均匀撒入田间，通过翻耙使石灰充分与土壤接触；或用北农绿享土壤杀菌剂对水直接对土壤喷雾。这都可起到杀菌消毒作用。
3.规范栽培管理。
一是采用地膜覆盖栽培，合理密植，提高植株抗病能力。
二是施用净肥，增施磷钾肥和微量元素肥料，增强植株抗病力。
三是合理水分管理，浇水时小水勤浇，保持土壤湿度；暴雨后及时排除积水，并用井水冲灌。四是及时中耕除草培土，防治虫害。
4.药剂防治。
一是发现病株及时拔出，并用生石灰对病穴及周围土壤进行消毒。
二是发病前期加强药剂防治，可用20%叶枯宁1300倍液或50%代森铵1000倍液喷洒植株中下部或浇根，每隔7天1次，连续3～4次。
三是发病中期继续进行药剂防治，用农用链霉素5000倍液或50%多丰农可湿性粉剂600倍液喷雾或浇根，每隔8～10天1次，连续2～3次。