红莲子经过机械打磨的方法去除外表红褐色的表皮后，就得到晶莹圆润的白莲子，区别于来源于青莲子的全手工白莲子，这种白莲子是完全由铁莲子经过加工成红莲再磨皮而得到白莲，所以叫磨皮白莲子，俗称磨皮莲或磨白莲。

【去芯无心通心钻芯磨皮白莲子】

莲子中所含的莲子芯很苦，因此大多数情况下需要去除莲芯以供应市场，磨皮白莲子是不可能像手工白莲子那样手工挑芯的，必须通过机器钻芯的方法进行去芯。

去了莲芯的磨皮白莲子，叫去芯磨白莲、无心磨白莲或通心磨白莲、钻心磨白莲。

我们提供两种类型的磨皮白莲子，一种带莲子芯，一种去莲子芯，请采购时注意区别并根据实际需要选择。

小颗粒莲子除了莲子的颗粒略小之外，其品质和口感和一般的莲子没区别。

【产品报价】

磨皮白莲子带芯             26元/公斤

磨皮白莲子去芯             30元/公斤

磨皮白莲子去芯（特级）        38元/公斤

磨皮白莲子带芯（小颗粒）       24元/公斤

磨皮白莲子去芯（小颗粒）       28元/公斤

【产品报价说明】

• 报价为产地批发价，不包含物流费用，物流费以实际需要另行计算；

• 报价不含税，如需含税请联系；

• 农产品价格波动较大，报价仅作参考。

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湖南莲子，简称湘莲，属湖南省特产，中国国家地理标志产品。

湘莲颗粒呈椭球体，圆壮、均匀、饱满，三粒成熟的莲子竖向对接总长度为一寸，故称“寸三莲”。

湘莲肉色乳白，肉质细腻，具清香味，其总糖、蛋白质等含量居全国三大莲种之首。

湖南省湘潭县花石镇是湘潭县南部的物资吞吐枢纽，现已成为全国Z大的湘莲生产基地和莲子贸易集散中心。

“花石湘莲市场“是全国规模Z大的湘莲加工贸易专业市场，全镇常年种植湘莲面积万余亩，拥有面积400亩的莲中之皇“中国寸三莲原种场”。

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磨皮白莲子加工流程

产品图片

手工白莲子与磨皮白莲子的区别与辩认

产品应用