赖嘉荣这个名字，了解酱香酒的人一定不会错过。他是谁？他是酱香酒鼻祖、赖氏茅酒始祖，1902年40岁的赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，奠定了酱香酒的基础，开拓了白酒史上空前的神话，成为一代酱酒巨匠。
1929年，赖嘉荣研究出风格最完美的酱香酒，即沿用至今的“129875”工艺，同年，赖嘉荣与周秉衡、贾文钦合资创办“衡昌酿酒烧坊”，后启用“和平鸽牌”商标，将赖氏茅酒正式定名为“赖茅酒”。
1952年，茅台镇赖记、王记、华记三大烧坊合并，成为地方国营酒厂，也就是后来的茅台。
酱香始祖赖嘉荣酒 始祖赖记赖蕴酒本源 赖氏茅酒
食品名称：始祖赖记 赖蕴酒本源
原料与配料：高粱、小麦、水
酒度数：53%vol
净含量：500ML/盒
香型：酱香型白酒
执行标准：GB/T26760-2011
质量等级：优级
生产许可号：SC11552038202173
出品商：贵州赖嘉荣酒业有限公司
厂址：贵州省遵义市仁怀市茅台镇椿树村兰家湾组
产地：贵州省遵义市仁怀市茅台镇
贮藏条件：在干燥 通风 阴凉 清洁的条件下贮存
生产日期：见盒盖或瓶盖
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