物料肉在真空状态下，通过桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。
经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。
特别适合肉店、宾馆厨房以及实验室使用。
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公司基本资料信息
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物料肉在真空状态下，通过桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。
经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。
特别适合肉店、宾馆厨房以及实验室使用。
