食品伙伴网讯 据欧盟食品安全局消息，6月11日欧盟食品安全局的专家组就β-胡萝卜素用作动物饲料添加剂的安全性与效能发布了科学意见。
经过相关评估，欧盟食品安全局专家组认为，β-胡萝卜素可在动物（猫除外）体内合成维生素A,向一般的动物饲料中添加β-胡萝卜素并不会造成消费者所受的暴露量出现显著增加的情况，然而小肉牛饲料除外。
专家组还认为，在推荐的浓度下将β-胡萝卜素用于饲料不会对环境构成影响，然而它对于生殖与免疫力的影响尚不太明确。
原文链接： <http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/2737.pdf>
