根据巴西东北银行（BNB）东北地区经济研究技术办公室（Etene）近日发布的行业报告，2026年巴西人均鸡蛋消费量预计达到307枚，较上一年增长6.6%。
巴西网站“noticiasagricolas”6月22日报道，报告显示，与其他动物源食品相比，鸡蛋凭借较高的营养价值和相对较低的成本优势，持续受到消费者青睐，推动巴西国内鸡蛋市场需求保持增长。
与此同时，2026年以来，巴西养殖业主要投入品价格总体保持稳定，部分品类价格甚至有所下降，而鸡蛋市场售价累计上涨超过30%，大幅提升了生产者的盈利空间。
巴西鸡蛋产业近年来持续扩张。2025年，全国鸡蛋产量达到594.4亿枚，同比增长5.7%，其中98.58%供应国内市场。Etene表示，巴西目前仍是全球主要鸡蛋生产国之一。
东北地区是巴西鸡蛋的重要产区。2025年，该地区鸡蛋产量达到108.3亿枚，同比增长6.75%，占全国总产量的近18%。除产量增加外，鸡蛋产业还为东北地区各州带来了收入、就业和投资的增长。其中，伯南布哥州（Pernambuco）、塞阿拉州（Ceará）和巴伊亚州（Bahia）表现较为突出。
报告指出，随着居民鸡蛋消费需求增长、养殖技术不断进步，以及玉米、大豆等饲料原料供应条件改善，巴西东北地区鸡蛋产业仍具备进一步发展的空间。
除国内消费市场持续升温之外，巴西鸡蛋的对外出口规模也迎来明显增长。2026年前四个月，巴西东北地区鸡蛋出口量同比增长157.2%，对应出口贸易额同比增长136.7%。这些数据不仅直接印证了该地区鸡蛋出口贸易的强劲增长，更标志着当地鸡蛋产业正式步入消费、生产和出口同步扩大的全新发展阶段。
