杨梅是浙江丽水青田县的农业主导产业，全县种植面积11.2万亩，产量7.7万吨，产值近10亿元。为防范化解近期杨梅舆情影响，青田县坚决贯彻落实“四个最严”要求，打好监管排查、科技赋能、业态拓展组合拳，坚决守牢杨梅质量安全防线，切实护好梅农“钱袋子”与“青田杨梅”金字招牌。
一、强化全链监管排查，严守杨梅质量安全防线。一是成立工作小组，做好隐患查处。成立5个片区职能工作组，覆盖全县16个杨梅主产区乡镇，实行“分片包干、组内联动、一抓到底”工作模式。各工作组整合技术指导、监管检测、执法力量深入一线，全面开展主体排查、违法处置、隐患整改等全链条工作，做到“底数清、情况明”。杨梅上市期间严格执行日摸排、周研判机制，截至目前已检查主体185家次，对发现的质量安全隐患立查立改、全面清零。二是加强投入品管控，做好科学指导。常态化开展农资经营门店巡查，重点排查是否存在违法经营禁限用农药行为，指导门店按规定建立销售台账、登记施用作物。截至目前已累计检查门店46家次，查处违规门店2家，下架不合规农药产品7批。同时，加强种植户宣传教育，发布行业自律倡议书，开展安全生产培训9场，覆盖主体780人，发放告知书、宣传资料1347份，入户一对一技术指导22户，各杨梅主产乡镇种植户全员签订质量安全自律承诺书。三是严格落实检测，做好双重把关。将检测关口前移至村口，开设配备胶体金检测仪器的杨梅便民服务点15个。梅农采摘后先行自检，合格后方可上市。同步开展全覆盖定量抽检，通过“自检+抽检”双重把关机制，确保每一批次杨梅质量安全可靠。截至目前已累计开展快速检测5353批次、定量检测126批次，抽检合格率达100%，按规定开具承诺达标合格证6.1万张。
二、强化全链科技赋能，提质减损打通内外销路。一是打造智能分拣中心，推进品控升级。投入使用全省首个集AI视觉识别、近红外光谱内质检测、预冷、分级、包装与冷链仓储于一体的杨梅全链条智能品控中心，自动对果形、大小、糖度等重点指标进行精准判定，实现杨梅从采后到仓储全流程的智能化作业，推动品控标准化升级。该智能分拣中心单日最高处理量近6000斤，无损分拣效率较人工提升6倍以上，鲜果损耗率由传统30%降至8%。二是构建冷链锁鲜体系，减少运输损耗。开通空中配送专线，杨梅采摘后从基地送至分拣中心的时长最短压缩至15分钟，运输效率提升5倍以上。建设专用冷库，对采摘后的杨梅进行预冷处理，锁住风味，通过精准控温、控湿和控气的“三控”技术有效延长果实贮运时间。三是开具“电子身份证”，实现全程溯源管理。截至目前，全县杨梅规模种植主体均已纳入“浙农优品”监管平台，实现全程追溯。质检合格的杨梅随货附带二维码标签和“浙农码”承诺达标合格证，消费者扫码即可查看生产主体、采摘时间、安全检测记录等多项信息，实现来源可查。
三、强化保障拓展业态，擦亮品牌实现富民共富。一是落地食品安全责任险，降低产业风险。成功落地丽水市首单杨梅食品安全责任保险，聚焦产业风险痛点，针对杨梅保鲜周期短、流通链条长易引发的经营纠纷，提供1000万元风险保障。推出“杨梅贷”特色金融产品，提供“免抵押、低费率、降门槛、简手续”信用贷款服务。截至目前，累计发放“杨梅贷”7095.71万元，惠及梅农111户。二是强化产销对接与深加工带动，实现全果利用。组建杨梅协会，统筹农户杨梅销售，帮助梅农与加工企业协商确定保底收购价与浮动机制，形成长期产销联盟。联合中国农科院果树研究所、省内高校开展产品研发，建成杨梅果酒、冻干果干、果酱果馅、杨梅酥等深加工生产线，实现残次果、落地果全部资源化利用。截至目前，累计孵化本土加工龙头23家、杨梅专业合作社235家。三是依托数字电商扩销路，农旅融合促增收。搭建“华数林距离”数字助农销售平台，覆盖抖音、微信等多个线上直播渠道，上线一周即助农售出杨梅上千斤。开展杨梅共富学堂，围绕线上电商开展专业培训，引育青年网红销售团队41个，其中“集陶优选”“农民老邱”等头部网红团队收入超百万。投资3500万元建成白浦万亩杨梅农旅融合产业园，打造“杨梅+休闲旅游、科普研学、采摘体验”等“1+N”农旅融合新业态。杨梅季期间，白浦村接待游客超10万人次，带动农家乐、民宿、土特产零售收入超1000万元。
