巴西在最新出炉的“牛肉世界杯”评选中拔得头筹。近日，美食点评平台“美食地图”（TasteAtlas）发布了2026年全球最佳牛肉菜肴排行榜，巴西经典美食烤牛侧腹肉（fraldinha）和烤牛臀肉（alcatra）分别获得第一和第二名。
巴西网站“g1globo”6月17日报道，这两种牛肉菜肴超过了阿根廷传统烤牛排（bife de chorizo，取自牛腰肉的前部），后者排名第三。巴西著名的烤牛臀盖肉（picanha）紧随其后，位列第四名。
在本次公布的榜单中，巴西共有12道菜肴上榜，除烤牛侧腹肉、烤牛臀肉和烤牛臀盖肉外，还包括帕尔马干酪牛排（bife à parmegiana，第九名）、烤后臀尖肉（maminha，第13名）、米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）传统菜肴木薯炖牛肉（vaca atolada，第22名）等。
除排名第三的传统烤牛排外，阿根廷还有六道菜肴入选榜单，包括那不勒斯风味炸肉排（milanesa napolitana，第28名）、炭烤带骨牛小排（tira de asado，第34名）等。
TasteAtlas是由克罗地亚记者马蒂亚·巴比奇（Matija Babić）于2018年创建的全球美食百科平台。
该平台的各类排行榜主要依据用户评分生成。TasteAtlas强调，平台采用了一系列机制来识别真实用户，过滤机器人投票以及出于地域偏好而产生的评分，并给予资深美食用户更高权重，从而提高评选结果的可靠性。
