洪都拉斯贸易商和养牛户近日表示，持续干旱、向危地马拉和墨西哥出口以及运营成本增加，正导致洪都拉斯牛肉短缺、价格上涨。
洪都拉斯《国家报》20日报道，目前，洪都拉斯各市场的牛肉售价在每磅95至100伦皮拉之间。养牛户指出，降雨不足影响了牲畜的饲料供应，进而影响其生长发育，导致牛肉产量下降。
贝伦地区（Belén）市场董事会主席埃德温·莫利纳（Edwin Molina）解释，向国际市场出口牲畜导致本土供应量减少，这可能会导致更严重的供应问题。他警告，若干旱状况持续且不限制牛只出口，到明年，牛肉价格可能涨至每磅155至165伦皮拉。
牛肉危机也波及圣巴巴拉省（Santa Bárbara）等地区，那里的高温、缺水和牧草短缺已导致牲畜死亡，加剧了畜牧业的严峻形势，并引发了人们对肉价进一步上涨的担忧。
如今，干旱和气候变化的影响持续威胁着超过200万洪都拉斯人的粮食安全，引发了国际组织和洪都拉斯农业生产机构的担忧。
专家警告称，应对措施之一是改进农业生产方式，重点包括妥善管理土壤，并实施高效灌溉系统，确保仅使用作物所需的水量。
鉴于上述情况，联合国提出了一项价值6320万美元的人道主义战略，旨在援助生活在洪都拉斯33个被视为高度脆弱地区的76.2万人。该计划涵盖了以粮食安全、营养、饮用水供应、环境卫生和社会保护为重点的项目，优先关注因气候危机而面临更高风险的妇女和儿童。
