餐饮人选品焕新第一站，先来海名西安餐博会！海名·2026第11届西安餐饮供应链博览会，4月23-25日西安国际会展中心（浐灞）盛大启幕。这是西北规模最大、下沉最深、成交效率最高的餐饮供应链旗舰展，既是全国品牌拓西北、建渠道、招代理的首选跳板，也是西北餐饮人2026年选品焕新、破局增长的必赴盛会。
海名餐博会2012年创办于成都，深耕餐饮产业链15年，布局全国核心城市，已打造出覆盖专业展览、行业峰会、产业对接的 "会展+产业" 综合服务平台。本届海名西安餐博会立足西安、辐射西北、面向全国，联合50+主流机构共创共生，将成为餐饮人敲定年度经营、产品、赛道核心战略的关键平台。
海名·2026年第11届西安餐博会进一步深耕下沉市场，1500+优质展商集结、20000+新品爆品首发、50000+专业采购商齐聚、10+场干货论坛与专业赛事，覆盖陕、甘、宁、青、新、内蒙、晋、豫8大核心区域，精准对接连锁餐饮、中餐、火锅、烧烤、快餐、小吃、日韩料理、面食团餐、社区餐饮、经销商、新零售全渠道。
还在发愁怎么高效逛展？怕错过能让你赚翻的爆款产品？担心外地参会住宿成本高？收藏这篇保姆级攻略，手把手教你省时、省力、省住宿费，一站式对接全产业链资源，精准把握2026西北餐饮"极致质价比"与"地域食材破圈"新趋势！
一、展会核心信息速览
展会名称：海名・2026第11届西安餐饮供应链博览会（同期举办食材供应链展、火锅展、面食展、食品加工包装展）
参观时间：
4月23日（周四）09:00-17:30（17:00停止入场）
4月24日（周五）09:00-17:30（17:00停止入场）
4月25日（周六）09:00-15:00（13:30观众停止入场）
展会地点：西安市灞桥区会展一路 1399 号 西安国际会展中心（浐灞）1-3 号馆
二、官方免费领票通道（现场购票 29.9元）
渠道一：小程序：搜索 "海名餐博会"，进入观众登记页面
渠道二：抖音：关注 "海名餐博会" 或 "餐饮供应链优选"，来官方直播间专属0.1元门票！
直播时间：上午9:00-12:00；下午14:00-17:30；晚上18:00-22:00
渠道三： 官网http://xacyz.zzhaiming.com/
渠道四：公众号：关注 "海名餐博会" 或 "餐饮供应链优选"，菜单栏点击 "参观领票"
渠道五：协会——通过西北各餐饮行业协会报名领票
渠道六：通过展会参展商报名领票
提前完成观众登记，免排队快速入场，还能领取专属观展大礼包（含展商名录、行业报告、论坛 PPT 合辑）！
三、展商展品深度看点：抢蓝海・找增量，2026西北餐饮风向标
本届展会打造食材供应链、火锅、面食、食品加工包装四大主题展，十四大品类全覆盖，从源头产地到终端门店，从产品研发到品牌升级，为你提供一站式全场景解决方案。食材是根本，调味是灵魂，面食是西北特色，技术与工艺是关键—— 在这里，你不用再跑遍全国找货源，不用再试错踩坑选产品，不用再闭门造车想模式——1500+行业先锋已经把2026年最赚钱的机会摆在了你面前！
一、食材供应链展：打通源头到餐桌，全品类覆盖一站式采购
痛点直击：牛羊肉品质参差不齐？地域食材没有标准化？团餐 / 社区餐饮找不到高性价比货源？清真供应链难对接？
核心价值：汇聚全国优质食材产地资源，打造西北最专业的食材采购平台，让你直接对接源头厂家，砍掉中间环节，至少省出 30% 采购成本！
✅ 看见产地直供：现场集结宁夏盐池滩羊、甘肃滩羊、陕西秦川牛、内蒙古牛羊肉等地标肉品，涵盖整切、部位肉、调理制品全系列；搭配安康魔芋、汉中腐竹豆皮、陕北特色农品等地标食材，同步汇聚两广水产、山东菌菇、东北杂粮、云南果蔬等全国特色货源。
✅ 看见质价比：集中展示肉禽/水产、速冻米面、早餐半成品、卤味熟食、清真调味、骨汤高汤等高性价比食材，精准满足团餐、社区餐饮、大众餐饮的一站式采购与质价比需求。
二、火锅展：解锁西北火锅爆品密码，打造区域王
痛点直击：火锅同质化严重？找不到适合西北人口味的特色食材？供应链成本居高不下？想做连锁但没有标准化体系？
核心价值：聚焦西北火锅市场特色，从锅底到蘸料，从食材到设备，全方位解锁西北火锅爆品风味与供应链密码，助力你成为下一个区域王！
✅ 看见西北风味：现场带来宁夏盐池滩羊、甘肃滩羊、内蒙古牛羊肉等地标食材，涵盖手切鲜羊肉、原切肥牛卷、铜锅涮肉部位肉、调理牛羊肉等西北经典涮品，适配铜锅涮肉、本地老火锅、西北融合火锅等多元场景；同步汇聚鲜毛肚、千丝黄喉、麻辣牛肉、鸭肠、大刀腰片、火锅川粉等川渝经典涮品，兼顾传统与创新风味。
✅ 看见爆品创新：
牛油、番茄、菌汤、藤椒、冬阴功等全品类火锅底料，搭配芝麻酱、油泼辣子、特色蘸料，配套小酥肉、糍粑、冰粉等火锅小吃；
✅ 看见降本增效：牛羊肉切片机、鲜肉切丁机、洗碗机等后厨设备，以及火锅前厅设备、外卖包装、一次性用品，全场景解决火锅门店运营、降本、标准化难题。
三、面食展：赋能手艺革新，助推西北面食走向全国
痛点直击：面食标准化难？浇头创新不足？品牌化程度低？想把地方小吃做成全国连锁？
核心价值：同期举办2026 西安面食产业博览会，打造西北最专业的面食全产业链展示平台，从原料到出品，助力西北面食手艺革新与品类全国出圈！
✅ 看见全链赋能：
面粉原料：现场涵盖高筋 / 杂粮专用面粉、速冻面、半干面、冰鲜面、肉夹馍饼坯等面制食材，搭配智能面条机、鲜面生产线等加工设备，配套面食专用保鲜、外卖包装；
✅ 看见浇头革命：
汇聚 100 + 面食浇头生产企业，展示汤底类、干拌类、卤味类等各类创新浇头；同期举办 "天缘醇醋杯"2026 西北面食浇头创新大赛，现场见证 2026 年最火的面食浇头；提供浇头定制服务，助力你打造专属特色面食
✅ 看见文化破圈：
集结陕西 biangbiang 面、山西刀削面、兰州牛肉拉面、青海化隆拉面等非遗面食技艺，肉夹馍、凉皮、泡馍、锅盔、臊子面等西北特色小吃的标准化解决方案。
四、食品加工包装展：搞定标准化生产，实现品牌升级
痛点直击：中央厨房建设成本高？生产效率低？包装简陋没有吸引力？
核心价值：展示食品加工、包装、冷链全链条最新技术与设备，帮助餐饮企业实现标准化生产，降低运营成本，提升品牌形象！
✅ 看见智造升级：中央厨房设备：切菜机、洗菜机、炒菜机器人、蒸煮设备等，实现自动化生产；智慧厨房系统：后厨管理系统、库存管理系统、点餐系统等，提升运营效率；清洁设备：洗碗机、消毒柜、油烟净化器等，保障食品安全
✅ 看见包装焕新：食品包装材料：环保餐盒、保鲜膜、铝箔盒等；定制包装服务：为餐饮品牌提供专属设计的包装，提升品牌辨识度；外卖包装解决方案：解决外卖配送过程中的保温、防漏、易撒等问题
五、特色展区：西北美食文化市集
汇聚西北五省特色美食、非遗美食传承人及民间美食匠人，现场匠心制作、现场免费品鉴，让你足不出馆吃遍大西北。陕西特色小吃、非遗美食、地标名吃悉数亮相，沉浸式感受西北烟火美食盛宴。已入住陈老潼关、陈老八凉皮、泡馍先生、印象汉阴等品牌，带来牛羊肉泡馍、汉阳炕炕馍、酸辣茴香桃花鱼等特色美食。欢迎更多非遗美食传承人及民间美食匠人加入！
四、同期活动攻略：7会3赛，场场都是硬干货
本届博览会打造 “会+展+赛+考察” 四位一体行业交流平台，10余场专业活动全覆盖，助力餐饮人一站式看清方向、学透干货、对接资源。
7场干货论坛，直击经营核心面向中餐厨师、火锅、面食、冻品经销等核心业态，特邀近50位行业大咖深度解析政策风向、产业趋势与增长战略。
l 近20位面食领域大咖+40位名厨浇头创新出品
l 30位尊师级大师现场演绎出品+50位名厨西北春季流行菜出品
l 6位重磅嘉宾话火锅深耕，拆解“如何成为下一个区域王”
l 60组西北火锅标杆品牌现场出品特色火锅宴席
l 2大营销专家180分钟干货输出，带走年度营销计划、N种营销带来业绩增长新办法
l 8位冻品大咖首次分享，模式转型、年度经营关键
3大权威赛事，见证创新力量超150组顶尖从业者同台竞技，现场比拼创新菜品与出品技艺，激发产品灵感与工艺突破。
行业大咖齐聚，降低经营试错成本阵容权威，话题引领，从产品、渠道到营销、管理，为每一位餐饮人年度经营精准导航，让决策少走弯路。
4月23 日（周四）
“天缘醇醋杯” 第四届中国餐饮・西安峰会暨 2026 西北面食产业创新发展大会
时间：10:00-17:30
地点：3 号馆活动区
亮点：500 位行业精英齐聚，高校专家解读消费趋势，龙头企业分享实战经验，颁发六大权威奖项
必参人群：面食品牌创始人、供应链企业负责人、行业协会代表
海报
第四届西安火锅创新增长论坛
时间：13:30-16:30
地点：2 号馆活动区一
亮点：官方发布西北火锅消费数据，连锁品牌分享增长密码，拆解流量打法与供应链降本方案
必参人群：火锅烧烤连锁创始人、食材经销商、商超采购负责人
海报
2026 西北餐饮营销创新增长论坛（餐饮酒店业绩爆破增长总裁班）
时间：13:30-16:30
地点：2 号馆活动区二
亮点：实战讲师亲授全域营销规划、获客方案，到会老板专享门店诊断报告
必参人群：连锁餐企创始人、董事长、总经理
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2026西北名厨烹饪创新交流大会
时间：09:50-16:00
地点：1号馆活动区
核心环节：
09:50-11:10“老陕说陕菜，文化塑品牌” 脱口秀；
11:10-12:10 烹饪大师带队逛展选品；
14:00-16:00 名厨创新交流论坛 + 收徒仪式
必参人群：酒店 / 连锁餐饮行政总厨、厨师长、菜品研发人员
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4月24日（周五）
“天缘醇醋杯” 2026 西北面食浇头创新大赛
时间：09:00-17:30
地点：3 号馆活动区
亮点：西北面食品牌同台竞技，展示创新浇头，挖掘 2026 爆款面食产品
必参人群：面食研发人员、厨师长、餐饮品牌产品经理
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2026 第二届陕西火锅出品大赛暨首届西北五省火锅出品大赛
时间：09:30-16:00
地点：2 号馆活动区一
亮点：30 + 西北火锅企业竞技，烹饪大师现场点评，掌握火锅产品创新逻辑
必参人群：火锅厨师长、产品研发人员、餐饮品牌运营负责人
海报
“秦味新创” 西北春季流行菜名厨烹饪邀请赛
时间：09:00-16:00
地点：1 号馆活动区
亮点：名厨现场竞技，展示西北春季流行菜创新做法
必参人群：酒店 / 连锁餐饮行政总厨、厨师长、菜品研发人员
海报
第二届西北冻品经销商渠道变革与数字化增长论坛
时间：13:00-17:00
地点：2 号馆活动区二
亮点：行业大咖共话冻品渠道转型、数字化升级，突破增长天花板
必参人群：冻品经销商、餐饮食材配送企业、冷链运输企业负责人
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六、出行小贴士
交通指南
·地铁：乘坐地铁3号线至 "香湖湾站"，出站后换乘展会免费接驳车直达展馆
·自驾：导航至 "西安国际会展中心（浐灞）"，从会展一路入口进入，地下停车场车位充足
·高铁/飞机：西安北站、西安咸阳国际机场均有直达展馆的地铁和公交路线
方欣市场专属福利:为方便采购商一站式对接，组委会在西安方欣酒店用品城市场设置至西安国际会展中心(浐灞)免费大巴车接送服务。
具体集合点与发车时间请咨询市场管理方，或咨询展会招商经理微信号：hmcbh3
天气提醒
4月下旬西安气温约 15-28℃，早晚温差较大，建议穿着薄外套 + 短袖，携带雨具以防突发降雨
周边住宿推荐
海名·2026第11届西安餐博会，4月23-25日，西安国际会展中心（浐灞），诚邀西北及全国餐饮人共赴盛会，破局增长、共启新程！
