据沙特阿拉伯媒体日前援引沙特商工部的最新预测报告说，今年沙特食品价格将上涨30%。
报道说，去年沙特通胀率屡创新高，进入2008年后物价上涨的趋势仍将继续。尽管沙特政府采取了一系列措施控制食品价格，但仍然无法避免美元贬值、农业减产、供应短缺、出产国关税上调等因素对食品价格的影响。
沙特商工部的年度报告显示，去年沙特市场上美国大米价格上涨了23.6%；印度大米价格上涨33%至52%；巴基斯坦大米价格上涨25%至57%；食用油价格上涨12%；鸡肉价格上涨9.5%；大麦价格上涨89%；牛奶价格也大幅上扬。
去年12月，沙特政府将大米增列为政府补贴商品，标准为每吨大米补贴1000里亚尔(约合267美元)，同时将对儿童奶粉的补贴从原先的每公斤2里亚尔(约合0.53美元)大幅提升至12里亚尔(约合3.2美元)。此举虽受到沙特居民及外籍人士的欢迎，但分析家指出，仅对少数几种商品进行的补贴并不能有效减低食品价格整体上涨给公众带来的经济负担。
