为进一步强化农产品质量安全，切实规范农产品经营行为，保障人民群众“舌尖上的安全”，依据《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规及相关职责要求，现就规范农产品经营行为，向全市农产品经营者（包括农贸市场、商场超市、生鲜门店、早晚市经营者等）提示如下：
01
落实进货查验
筑牢安全第一道防线
经营者是农产品质量安全的第一责任人，必须严格履行法定进货查验义务。在购入农产品时，应索取并留存供货方（生产企业、农民专业合作社、农户等）的有效资质证明（如营业执照、身份证复印件等）以及合格证明文件（包括但不限于：承诺达标合格证、动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、水产养殖捕捞证明、进口货物检验检疫证明等）。对无法提供上述有效合格证明文件的食用农产品，经营者应坚持审慎原则，主动规避风险，一律不予采购，从源头把控入场产品质量。
02
建设快检体系
提升市场自检能力
有条件的农贸市场、大型连锁超市总部及门店，要积极建设和完善食用农产品快速检测室，配备农药残留、兽药残留、非法添加物等基础项目的快速检测设备，配备或培训专职快检人员，对入场销售的蔬菜、水果、水产品、畜禽肉等主要农产品实施快速检测。检测结果应在市场入口、销售区域、电子显示屏等显著位置进行实时、规范公示，内容应包括产品名称、产地（供货者）、检测项目、检测结果、检测日期等。
03
推行“联建共享”
强化入市质量筛查
对于目前不具备自行建设快检室条件的农贸市场、大中型生鲜超市，要积极推行“联建共享”检测模式。通过与周边已建成快检室的农批市场、大型商超建立协作机制，或与具备资质的第三方检测机构签订委托服务协议，以“定点送检、巡回抽检、集中送样”等方式，对场内销售的农产品开展质量安全检测，并及时公示检测结果，共享检测资源，确保质量安全管控不缺失。
农产品经营者及市场开办方要认真遵守以上提示内容，严格落实相关要求，确保合法合规经营。
来 源：食品流通科
