（通讯员 马卫军 报道）为全面贯彻《新疆维吾尔自治区规范食用畜副产品清洗加工的指导意见》，立足沙湾市畜禽产业基础，规范本地食用畜副产品清洗加工行为，压实监管与企业主体责任，构建贴合地方实际的闭环监管体系，2025年12月10日，沙湾市食安办牵头召开专题会议，市市监局、公安局、农业农村局、卫健委、环境管理分局分管领导参会，结合本地产业特点细化举措，凝聚合力，守护群众“舌尖上的安全”。
会议深入学习《指导意见》核心精神，解读“规范清洗加工场所、加强质量安全监管、建好长效监管机制”要求，结合国家标准及先进地区经验，针对本地企业“小而散、链条短”现状，明确三大核心任务：一是加强源头管理，建立专属台账，实现屠宰加工环节与批发流通环节精准对接；二是加强质量安全监管，“精准化”针对小微加工主体制定“一企一策”整改清单，推广低成本合规方案，确保质量安全；三是闭环监管“便捷化”，搭建简易追溯平台，整合全链条信息，确保全流程闭环监管。
会上，各部门明确职责，构建协同联动监管格局：农业农村局严把屠宰检疫关，推动原料“点对点”对接；市场监管局强化进入批发零售和生产加工企业环节监管，压实企业主体责任；卫健委开展针对性风险监测，提供技术支撑；公安局严打违法犯罪，强化执法震慑；环境管理分局加强环保监管，保障生态与食品安全双重合规。
会议明确，下一步将重点推进三项工作：一是开展多部门联合专项检查，从严查处违法违规行为；二是建立定期联席会议机制，研判监管风险、解决突出问题；三是深化政策宣贯与长效监管，营造社会共治氛围，切实保障群众饮食安全。
