来自SeafoodMedia 4月26日消息，日本扇贝因其风味、大小和质量受到市场的高度认可，日本扇贝出口促进协会(“J-HOTATE”)携本土产扇贝亮相巴塞罗那展会，向欧洲市场展示日本扇贝的养殖/收获方法，以及保鲜技术，旨在扩大日本扇贝的出口。
日本北海道、青森县、岩守县和宫城县是日本主要的扇贝产区，年出口量大约50万吨。
2022年日本扇贝出口量12.8万吨，价值945亿日元，出口量是2020年的1.6倍，出口额翻了两倍。
日本扇贝出口促进协会(J-HOTATE协会)成立于2023年10月，旨在通过可持续养殖，扩大具有高品质和健康风味的日本扇贝产品的出口。
J-HOTATE协会目前由74个成员组成，包括生产者(渔业合作协会)、加工商和渔业相关的分销商和贸易商。
