一、监督抽检总体情况分析
2023年上半年，海南省各级市场监管系统完成食品（含食用农产品）监督抽检6723批次，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品194批次，不合格率为2.89%。
从食品抽样品种来看，粮食加工品、乳制品、豆制品、酒类等18大类食品未检出不合格样品；餐饮食品、肉制品、冷冻饮品、糖果制品、饮料、食用油油脂及其制品、调味品等7大类食品检出率低于全省平均水平；茶叶及相关制品、食用农产品、水果制品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品及保健食品6大类食品不合格率高于全省平均水平，分别为5.08%、3.95%、4.92%、4.88%、4%、3.57%。
从检出的不合格项目看，共检出涉及灭蝇胺、毒死蜱等等44个不合格项目、210项次；主要问题为农兽药残留超标和超范围使用食品添加剂等，分别占总不合格项次的85.24%和7.62%。
二、处置情况
针对以上食品安全抽检中发现的问题，各级市场监管部门已采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；责令食品经营环节有关单位立即下架不合格样品和问题样品以防控风险；责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施以防控风险。并按有关规定及时向社会公布监督抽检结果和核查处置信息，公众可登录网址（https://amr.hainan.gov.cn/zw/spcjxx/sjgg/）查询。
特此通告。