“今年选用了新品种辣椒，每株辣椒苗能多长10多个辣椒，一亩地能产近3000公斤，比往年要多500公斤。”河北省邯郸市鸡泽县寺河口村村民彭瑞岭说，辣椒进入收获期，预计他种植的10亩辣椒收入能达到2万元。
鸡泽县是远近闻名的“辣椒之乡”，当地全年种植辣椒8万亩，年产辣椒近20万吨，辣椒加工企业130多家，年加工鲜椒60万吨，是当地的富民产业。如何进一步借助辣椒提高村民收入、带动乡村振兴成了当地持续探索的课题。
鸡泽县通过多方争取，引导相关企业于2018年与中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校联合成立了院士工作站，在辣椒品种改良、病虫害综合防治等方面进行研究。通过品种杂交、改良等方式，目前鸡泽县大部分辣椒品种已经能够实现连茬种植。
2021年5月，河北农业大学、河北省农林科学院、鸡泽县天下红辣椒有限公司等在鸡泽县成立河北省辣椒产业技术研究院，对辣椒育种、繁种、加工等进行深入研究，彭瑞岭提到的新品种就是该研究院2021年推出的辣椒新种子，目前在当地推广种植1000多亩。
彭瑞岭的辣椒喜获丰收引来周边农户的羡慕，不少人开始像他一样预订新种子。河北省辣椒产业技术研究院的工作人员说，明年打算指导彭瑞岭进行新的辣椒田间管理方式，预计还能有一些增产。
鸡泽县农业农村局相关负责人说，随着企业生产辣椒制品多样化，对辣椒的种类、品质、辣度等有了更加精细要求，为此，部分企业与合作社或农户进行合作，通过提供种子、技术支持等，开展“订单辣椒”种植，以略高于市场价的方式进行收购，让农民种植辣椒既有保障又能增收。
据悉，鸡泽县有10万人参与辣椒种植、生产，辐射带动周边县区种植辣椒30万亩。不少当地辣椒种植能手被周边区域的辣椒种植基地聘为技术员，“鸡泽椒匠”在区域内小有名气，2022年还入选了河北省省级劳务品牌。
