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黄酒淡季营销策略

   2011-09-03 糖酒快讯 9190
核心提示:  黄酒市场一旦到了夏季,其销售额会大幅度的降低,这就是经销商群体业内人士所谓的黄酒淡季。淡季实际上是一个模糊的概念,因
   黄酒市场一旦到了夏季,其销售额会大幅度的降低,这就是经销商群体业内人士所谓的黄酒“淡季”。“淡季”实际上是一个模糊的概念,因为“只有疲软的产品,没有疲软的市场”,如果经销商一味的相信“淡季”,在“淡季”无从下手,那就会陷入了营销的误区。

  黄酒的经销商应彻底转变“淡季”意识,梳理“淡季不淡”的全新理念,只要“市”在人为,淡季完全可以避免,可以通过一系列的方法赢得市场机会。

  一、 创新销售方法

  经销商针对黄酒“淡季”市场的到来,要把握消费者的心理需要,进行产品能加冰的创新销售,开发出适销对路的渠道。即经销商在夏季来临之前,就可以宣传一种无碍饮又能降温驱热、有别于啤酒的销售方法,改变黄酒“火气逼人”的固有风格,赋予黄酒冷热兼容的新特性,开创出夏季热销的新卖点。在利用火热夏季进行反其道推广炒作,可能会达到一种令人耳目一新、令人振奋意想不到的效果。

  二、 创新促销模式

  在淡季,如果展开大规模、强有力的对终端消费群体的推广及促销活动,返利于民,就可能出现逆季消费,达到出乎意料的效果。

  1、 占领终端的“头版头条”

  各经销商基本都有自己的促销海报、吊旗、易拉宝等推广物料,只要这些推广物料能够占据着终端抢眼位置,占领销售终端“头版头条”,即使是销售淡季,这种宣传形式会影响到消费者的消费习惯,让消费者有种冲动消费的欲望。如果条件允许的经销商,还可以结合终端策划一些创意性促销活动,让消费者主动参与、接触、饮用本产品,同时也为未来的销售增长埋下伏笔。

  2、 加强社区促销

  目前,黄酒终端竞争异常激烈,唯一还能称得上竞争薄弱环节的营销渠道就是社区。由于社区促销面对的是消费者,因此,让产品直接与消费者“面对面”,可以大大增加产品信息的传播效果。

  3、 促销赠品创新

  在夏季终端促销中,许多黄酒采用了纯果汁饮料作赠品,还有一些经销商在赠品上更是颇具匠心:买两盒酒赠一罐茶,茶罐和酒嗉子、酒盏是一样的白瓷质地,一样的精巧别致,这样通过美酒与香茶的联系使消费者的购买欲望进一步提升。

  三、 创新销售渠道

  在销售淡季到来的时候,对一些黄酒企业而言,可是需要调整自己的渠道重心,从大众市场转移到团购渠道上面。

  对于中高档黄酒针对政商务市场的团购,低档黄酒针对普通工薪阶层、工地民工的团购、婚庆市场团购甚至是夜场,都可以成为淡季销售的主渠道。如在淡季主办的各种宴请活动:婚宴、 生日宴、老乡会、大型会议等,黄酒仍然是主要的招待用酒,宴请市场是黄酒淡季销售的主要市场。

  虽然团购市场是淡季黄酒的重要销售渠道,然而这个渠道是不明朗的,是隐形的,虽然大家大致知道团购消费方向,但我们不容易找到具体的团购消费单位。

  团购消费资源具有稀缺性、专有性、隐蔽性,它依赖的是人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源。这些资源需要长期的累积,而每个人在这方面的资源都是有限的,一般不容易找到拥有较多团购资源的人。因此经销商要做团购工作必须去寻找拥有人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源的人,把分散的资源集中起来,为自己所用。所以,在淡季若想有突出成绩,就必须拥有团购客户档案,良好的客情关系。例如:婚宴、会议、聚会一般都会通过预定台联系,经常消费的大单位也与预订台的人熟悉。如果酒店的预订台人员可以成为我们的兼职业务员,这块业务也是一条淡季销售很有潜力的销售渠道;如果我们给予酒店预定台人员一定的提成,相信他们会接受的。同时我们与酒店预订台的人建立联系比我们寻找各大单位的团购负责人要容易的多。由于婚宴、会议一般不从酒店用酒,所以不会与酒店销售产生冲突。

  四、 加强对零售商的开发

  业界有句俗话叫做“旺季做销量、淡季做市场”。其实,如果没有市场又哪里来销量呢?在淡季不断开发市场,不仅意味着你多卖一瓶,他少卖一瓶,关键是还能为旺季的竞争奠定坚实的基础。举个简单的例子,某市有500家店在卖你的黄酒产品,但如果你不开发市场,在淡季或许连500家都没有,而如果你加大了拓展范围,就有可能还远远超过500家的数量,当然细化到每个店你的销量可能不如旺季,且营销成本上升,但毕竟你的整体销量还是不错,且多了几块地盘,如策略得当,到了旺季会更有大的产出。

  建议在淡季的时候,我们要不断拓展销售盲区,应特别注重对零售商的开发,如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆,这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的黄酒零售。

  五、加强对营销人员的培训

  一个经销商要想做大做强,学习是不可缺少的,作为黄酒的经销商,现几年是买方市场,在旺季经销商的营销人员都在市场上,很少有时间来学习,由于长期的不学习,使经销商的一些营销人员的素质跟不上市场的变化,使他们在征战市场时有力不从心的感觉。中国有句俗话,工工欲善其事必先利其器。因而在淡季时应加强对营销人员的培训,使他们不断的吸收新的知识,让他们在以后的市场竞争中游刃有余,我们都相信“磨刀不误砍柴工”,但是这磨刀的代价是有不同的,在旺季要营销人员在公司里学习一个星期,那所花的代价是不可估量的,而在淡季这将是很小的一部分开支。

  俗话说的好:“没有不景气,只有不争气”,经销商要想在销售淡季提升业绩,必须改变自己的经营的理念,树立“销售无淡季”的意识,敢于思考,敢于创新,唯有思路,才有出路,这样黄酒在淡季也可以畅销市场,同时也为旺季销售打下良好的基础。

 
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