根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，省市场监管局对餐饮食品、蛋制品、糕点、酒类、肉制品、食用添加剂、食用农产品、特殊膳食食品、调味品9类食品及相关产品进行了监督抽检。本次共抽检食品样品1072批次，根据食品安全国家标准检验和判定（见附件3），其中合格样品1056批次（见附件1），不合格样品16批次（见附件2）。具体情况通告如下：
餐饮食品。济南市历城区温兰餐厅销售的1批次油条中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。德州市庆云县玉峰老豆腐店销售的1批次油条中铝的残留量（干样品，以Al计）项目不合格。淄博市临淄区朱台镇涵铄快餐店销售的1批次猪头肉中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格。
蛋制品。济宁市山东爱客多商贸有限公司晨阳店 销售的标示生产企业为滕州市正洋食品有限公司生产的1批次松花蛋中菌落总数项目不合格。
糕点。东营市东营区小黄副食干果店销售的标示生产企业为铜山区再兴食品厂生产的1批次沙拉奶香面包（烘烤类糕点）中过氧化值（以脂肪计）项目不合格。
酒类。吉安市泰和县贝贝香食品店销售的标示生产企业为烟台欧龙酒业有限公司生产的1批次桂花露酒中酒精度项目不合格。枣庄市山东驰恒酒水有限公司销售的1批次混合威士忌中酒精度项目不合格。
肉制品。莱芜市钢城区利众百货商店销售的标示生产企业为莱芜市口镇精香斋生产的1批次香肠中菌落总数项目不合格。莱芜市钢城区利众百货商店销售的标示生产企业为山东玉顺斋食品有限公司生产的1批次南肠中菌落总数项目不合格。济南市钢城区福来德经贸有限公司销售的标示生产企业为莱芜市鲁香斋食品有限公司生产的1批次莱芜香肠中菌落总数项目不合格。菏泽市单县李素玲熟食店生产的1批次烧牛肉中亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）项目不合格。青岛市青岛青松食品科技有限公司生产的1批次肉松中菌落总数项目不合格。
食用农产品。济南市邹平圣豪购物有限公司济南高新分公司销售的1批次黄花鱼中氧氟沙星项目不合格。淄博市淄博合家福超市连锁有限公司张店尚文苑店销售的1批次羊肉中克伦特罗项目不合格。济宁市山东爱客多商贸有限公司晨阳店销售的1批次鸡胸肉中挥发性盐基氮项目不合格。菏泽市曹县青菏街道轩琪副食超市销售的1批次韭菜中腐霉利项目不合格。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
山东省市场监督管理局
2020年3月5日