11月17日下午，由北京湖北企业商会主办，北京湖北企业商会餐饮专业委员会、湖北大厦联合承办的“京城楚菜联盟”品牌推广发布会在湖北大厦东湖厅隆重举行。湖北省驻京办领导、湖北省商务厅领导、湖北各地市驻京办领导、中国烹饪协会领导、北京市餐饮行业协会领导、海淀区旅游行业协会领导，北京湖北企业商会企业家代表、北京湖北企业商会企业家餐饮专业委员会企业家代表、在京湖北各地市商会秘书长、餐饮同行代表、供应商及媒体等150余人欢聚一堂，共同见证“京城楚菜联盟”品牌的推广和发布。
出席本次活动的领导、嘉宾和商会企业家有：湖北省政府驻北京办事处主任、党组书记隋春龙；湖北省政府驻北京办事处副主任、党组成员黄丹昱；湖北省商务厅二级巡视员杨本初；武汉市驻京办主任许丽华；中国烹饪协会副秘书长吴颖；北京市餐饮行业协会秘书长贺宝贵；海淀区旅游行业协会会长行秀娟；新疆生产建设兵团湖北商会会长蔡敏；楚菜大师卢永良、余明社；商会常务副会长余兵国，副会长陈显宝、张远见、刘松清、吴光远。
发布会在极具楚风楚韵的编钟奏乐中拉开帷幕。商会常务副会长、餐饮专业委员会会长余兵国，商会常务理事、餐饮专业委员会执行会长叶海涛，北京市餐饮行业协会秘书长贺宝贵，中国烹饪协会副秘书长吴颖，湖北省商务厅二级巡视员杨本初，湖北省政府驻北京办事处主任、党组书记隋春龙，楚菜大师卢永良等先后上台致辞，向发布会成功召开表示祝贺，为弘扬楚菜文化、促进楚菜发展提出建议。
余兵国在致辞中表示，商会推出“京城楚菜联盟”这一品牌，就是要贯彻落实省政府的相关要求，进一步挖掘楚菜内涵、弘扬楚菜文化、更好的团结凝聚在京楚菜企业，不断创新业态，着力提升品牌，培育餐饮龙头企业，推进楚菜产业化发展。
隋春龙在讲话中指出，楚菜历史悠久，文化底蕴深厚，风味特色鲜明，在全国尤其是北京市场具有极大的发展潜力，希望北京湖北企业商会餐饮专业委员会企业家以本次“京城楚菜联盟”品牌推广发布会为契机，牢固树立楚菜文化自信，克服首都产业疏解、人员工资及房租上涨等客观困难，在实现自身企业发展的同时，带动家乡特色食材和农副产品的产销，为家乡百姓增收。
发布会现场，湖北省政府驻北京办事处主任、党组书记隋春龙，湖北省商务厅二级巡视员杨本初，商会副会长陈显宝为首批“京城楚菜联盟”成员授牌，首批“京城楚菜联盟”成员分别为：会长单位：九头鸟；执行会长单位：湖北大厦湖北味道；副会长单位：红菜苔、丹江渔村、丹江鱼宴、湘鄂汇、汉口街头、小石灶；秘书长单位：洪湖味道。
授牌仪式结束后，九位京城楚菜联盟成员登台朗诵《楚菜赋》，并发表共同宣言，表示要“团结楚菜企业、整合地方资源、推介湖北食材、助力楚菜发展”。
在主持人的引导下，楚菜大师卢永良、余明社现场就“鄂菜”为何改“楚菜”、楚菜的特点、楚菜的未来发展、政府如何服务楚菜发展等话题进行了分享，并向餐饮专业委员会赠送了书画作品。
发布会现场还重磅推出了“京城十大楚菜”，分别是；荆沙甲鱼、荆州鱼糕、黄陂三合、潜江小龙虾、洪山菜薹、葱烧武昌鱼、沔阳三蒸、排骨藕汤、丹江口翘嘴鲌、黄州东坡肉。
☆荆沙甲鱼
☆荆州鱼糕
☆黄陂三合
☆潜江小龙虾
☆洪山菜薹
☆葱烧武昌鱼
☆沔阳三蒸
☆排骨藕汤
☆丹江口翘嘴鲌
☆黄州东坡肉
