泰国菜能全世界迅速流行起来，成为最受欢迎的菜肴之一，亚博体育官网（YB108.CN）了解到，主要是因为它有着独一无二的特色风味，其泰式香料和辛辣，与食材碰撞出的平衡和谐的风味。很少有菜系能像泰国菜一样提供如此美妙的感觉，能让你享受味蕾愉悦和挑逗。无论是浓郁的泰式咖喱，还是酸辣汤，清爽的沙拉，还是甜品，这些相互竞争和互补的味道创造了一种和谐的混合，一旦品尝过，就永远不会忘记。对于以米饭作为主食的中国人来说，泰国的大米饮食传统为中国食客带来更多选择，泰国拥有优秀的大米品种－泰国茉莉香米以及各种健康的有色米。因此享受泰国食物，并不单单是简单的吃一顿饭，更是一种异国情调的享受，美味和健康的体验。
2019年泰精选嘉年华活动现场上充满了泰国风情，除了有来自泰国的传统舞蹈表演，经验丰富的阿耐泰厨现场展示烹饪泰国传统的青木瓜沙拉，牛肉沙拉，芒果糯米饭之外，同时，领事馆商务处职员也向大家介绍了THAI SELECT泰精选标志，泰国各大菜系以及特色食材。
泰精选是对于泰国菜水平的专业认证，要求菜单上提供至少60％正宗泰国食品，同时，这些餐馆需采用与泰国相同或类似的烹饪方法，并从泰国进口食材。全球的泰国餐厅均可申请泰精选认证审查，泰国商业部会进行评分并颁发证书，根据美食和服务的卓越水平分为：评分在90分以上获得金色证书的高级泰精选认证，分数在75到89之间的餐厅可获得红色证书的泰精选认证。此外，获得泰精选认证的食品类产品也会获得绿色的泰精选证书。
据泰王国驻广州总领事馆商务处吴嘉丽领事介绍，目前全球共有15200家泰菜，已经有超过1472家泰餐厅获得泰精选的认证。另外在中国的泰餐厅超过200家，获得泰精选标志的共有69家。在泰王国驻广州领事馆商务处的辖区内，也就是广东，海南和湖北三省共有泰餐厅逾60家，其中获得泰精选认证的，以及正在等候申请认证的泰餐厅共有26家。今年的8至9月份，泰国商业部工业及农业产品促进处共在中国各大城市举办了泰精选嘉年华活动，旨在推广泰精选标志在中国市场的认知度，也同时推广获得泰菜正宗标准认证的泰精选餐厅，让广大消费者了解到正宗的泰国餐饮文化。
本次活动的主场深圳鑫泰泰国料理早在2010年就开始向泰国商业部申请“泰精选”认证。2011年3家鑫泰餐厅首次获得“泰精选”证书。秉承这泰精选的理念，鑫泰新开业的分店也都陆续获得“泰精选”或“高级精选”证书。鑫泰泰国料理的苏华松总经理表示获得“泰精选”证书的餐厅，往往成为消费者的信心之选，对餐厅的宣传也起到很好的帮助，是对餐厅多年来对“感受泰式原味”的产品追求和努力的肯定，也是推动餐厅更好地为客人提供地道泰式美食的动力。
泰精选代表了泰国美食传统与创新相结合，推动消费者获得更多泰国饮食文化和泰国时尚体验。赏泰国美食，请认准THAI SELECT－泰精选。
