为深化落实食品安全“四个最严”要求，不断提高全省餐饮业质量安全水平，依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和国家总局《餐饮服务明厨亮灶工作指导意见》，我们起草了甘肃省地方标准《餐饮服务明厨亮灶建设要求（征求意见稿）》（见附件）。现向社会公开征求意见，欢迎各有关单位和个人提出修改意见，并于2019年7月19日前反馈甘肃省市场监管局。公众可通过电子邮件将意见发送至：394359775@qq.com,邮件主题请注明“《餐饮服务明厨亮灶建设要求（征求意见稿）》意见”。
附件：《餐饮服务明厨亮灶建设要求（征求意见稿）》
联系人：刘楠 联系电话（传真）：8533089
电子邮箱：394359775@qq.com
甘肃省市场监督管理局
2019年7月11日