各市卫生健康委，省卫生健康服务中心：
为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17号）、《辽宁省人民政府食品安全委员会关于印发辽宁省食品安全建设年实施意见的通知》（辽食安委发〔2019〕1号）等要求，进一步规范我省餐具、饮具集中消毒服务单位的餐具、饮具消毒行为，提高餐具、饮具集中消毒服务单位卫生安全管理水平，省卫生健康委依据《食品安全法》及有关规定，制定了《2019年全省餐具、饮具集中消毒服务单位专项监督方案》，现印发给你们，请遵照执行。
辽宁省卫生健康委办公室
2019年5月22日