抽检不合格的82批次样品中，不合格指标有82项。其中：禁用农兽药问题占4.88%；农兽药残留问题占6.1%；超范围、超限量使用食品添加剂问题占53.66%；重金属等元素污染物问题占6.1%；致病性微生物占3.66%；其他微生物占14.64%；生物毒素占1.22%；质量指标占31.71%；其他（非法添加吗啡）占1.22%。
各类食品监督抽检结果公布见附件。
备注：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本月实际完成监督抽检合格率。
附件：
|
序号
|
食品类别
|
监督抽检样品
总量（批次）
|
不合格样品
数量（批次）
|
合格率
|
备注
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|
1
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粮食加工品
|
106
|
2
|
98.11%
|
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
99
|
1
|
98.99%
|
|
|
3
|
调味品
|
681
|
17
|
97.5%
|
|
|
4
|
肉制品
|
362
|
8
|
97.79%
|
|
|
5
|
乳制品
|
12
|
0
|
100%
|
|
|
6
|
饮料
|
327
|
0
|
100%
|
|
|
7
|
方便食品
|
69
|
6
|
91.3%
|
|
|
8
|
饼干
|
14
|
0
|
100%
|
|
|
9
|
罐头
|
21
|
0
|
100%
|
|
|
10
|
冷冻饮品
|
3
|
0
|
100%
|
|
|
11
|
速冻食品
|
52
|
0
|
100%
|
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
52
|
0
|
100%
|
|
|
13
|
糖果制品
|
163
|
3
|
98.18%
|
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
541
|
0
|
100%
|
|
|
15
|
酒类
|
378
|
6
|
98.41%
|
|
|
16
|
蔬菜制品
|
199
|
11
|
94.47%
|
|
|
17
|
水果制品
|
118
|
3
|
97.46%
|
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
92
|
4
|
95.65%
|
|
|
19
|
蛋制品
|
77
|
0
|
100%
|
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
2
|
0
|
100%
|
|
|
21
|
食糖
|
20
|
0
|
100%
|
|
|
22
|
水产制品
|
11
|
0
|
100%
|
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
44
|
2
|
95.45%
|
|
|
24
|
糕点
|
177
|
3
|
98.31%
|
|
|
25
|
豆制品
|
54
|
0
|
100%
|
|
|
26
|
蜂产品
|
18
|
0
|
100%
|
|
|
27
|
保健食品
|
39
|
0
|
100%
|
|
|
28
|
特殊医学用途配方食品
|
0
|
0
|
/
|
|
|
29
|
婴幼儿配方食品
|
12
|
0
|
100%
|
|
|
30
|
特殊膳食食品
|
4
|
0
|
100%
|
|
|
31
|
餐饮食品
|
558
|
4
|
99.28%
|
|
|
32
|
食品添加剂
|
141
|
1
|
99.29%
|
|
|
33
|
食用农产品
|
876
|
11
|
98.74%
|
|
|
34
|
其他5（请在备注标注类别）
|
20
|
0
|
100%
|
食盐
|
|
合计
|
5344
|
82
|
98.47%
|
||