小罐茶亮相人民日报“2018中国品牌论坛” 畅谈美好愿景

   日期:2019-02-03     浏览:2671    
  柴米油盐酱醋茶,茶自古以来就是中国人生活中的一部份。然而,历经数千年的中国茶,亦如宋朝诗人孙觌的《饮修仁茶》中的饮茶场景“昏昏嗜睡翁,唤起风洒面。”一样,中国茶也跟着老去,失去了曾经的活力。然而,三年前,现代派中国茶小罐茶横空出世,为沉寂的中国茶市场带来了一股扑面的春风。
 
  
 
  在刚刚过去的2018年,由人民日报社主办的“2018中国品牌论坛”在北京举行。论坛以“改革新动力,品牌新未来”为主题,围绕改革开放40年品牌发展历程,展望发展趋势,聚焦突出问题,寻求破解之道,共绘发展远景,进一步推动中国品牌高层次规划、高品质建设、高质量发展。在论坛现场,记者采访到了小罐茶创始人、董事长杜国楹。
 
  记者:小罐茶在短时间内凭借过硬的产品品质赢得消费者的认可,您认为小罐茶品牌快速成长、发展的原因或是动力是什么?
 
  杜国楹:首先要感谢大家对小罐茶品牌的喜爱和认可。从2012年起,我和团队花费了近4年时间,几乎走遍了全国茶山和茶区,和茶农、制茶大师、茶叶专家、茶企等进行了深入交流。在这个过程中,我深深地产生了一个困惑:茶叶是中国的,但是,为什么中国7万家茶企抵不过1家立顿?为什么现在年轻人不喜欢喝茶了?通过深入的调查了解,我们发现,不是年轻人不爱喝茶,也不是世界人民不爱中国茶,而是中国茶真的老了。如何让中国茶年轻起来、强大起来,重新走向世界,就是我和小罐茶团队从事这个行业的初心和动力。
 
  小罐茶今天取得的成绩仅仅只是一个开始,我们希望对中国茶的发展作出有益探索。今天的成绩在一定程度上证明,我们当初对行业局势的认知和破局的策略是正确的。
 
  从行业整体态势看,中国茶呈现小散乱的局面,只有品类,没有品牌。大家所熟知的西湖龙井、黄山毛峰等,这些都是产地品类。消费者买茶时,没有标准,品级和价值很难判断。喝茶时,过于繁琐,和现代生活方式有距离。相比于其他行业,中国茶缺少一批强有力的品牌。
 
  我们采取的破局策略是,把茶叶从农产品转变为消费品,让茶叶标准化、简单化、年轻化。小罐茶用几年时间,做了几件事:一件是和8位制茶非遗传承人合作,他们作为小罐茶首席产品经理,用最好的工艺,保证茶叶品质,确立统一品级,建立好茶认知标准。一件是在做好用户体验的同时,让中国茶时尚起来。和神原秀夫、TimKobe等世界一流的设计大师合作,研发出4克1罐的铝制小罐形态,统一包装,统一规格,安全环保,也方便携带。
 
  小罐茶在中国茶标准化、品牌化和年轻化上作了一些有益的探索,也取得了一定的成绩,最重要的是,小罐茶的创新激发了行业对未来更多的思考。茶行业开始迈入品牌化时代,我们愿意和志同道合的伙伴共同做好中国茶,做中国好茶。
 
  记者:小罐茶作为茶行业的新品牌,给行业发展带来了新的想法、新的模式。您和您的团队想给中国茶叶带来哪些改变,初衷是什么,为什么?
 
  杜国楹:改革开放40年带给我们茶人最大的启示之一:奋斗和创新。站在新的起点上,我一直在想,假使站在20年后看中国茶,它会是一个什么样的图景,又需要什么样的路径达到。答案是四个字——奋斗、创新。
 
  如果我们从世界看中国、从工业看农业、从食品行业看茶业的格局,会发现中国茶的工业化时代还未走完;中国茶的推进模式是依靠偶然的发现、经验的传承,和基于创新研发的主动创造相距甚远。这些都是中国茶的时代课题。
 
  今年,小罐茶已经确立“大研发全产业链”的战略,对创新和工业化作出战略布局。这意味着,小罐茶已经踏入了中国茶业的“空白区”。在这片区域里,没有任何的经验、模式,甚至思路,可供我们参考和借鉴。一切充满未知,一切需要探索。我对团队说,这片“处女地”,小罐茶必须得闯。我们要站在消费者需求和行业发展层面,以无畏的勇气、创新的精神,拿出舍我其谁的担当,不断奋斗,在这片“处女地”中闯出一条新路,创造一片新天地。
 
  2018年,我们作了一些茶行业史无前例的战略布局:成立了“中国茶叶工业化研究中心”和“中国茶叶再研发中心”。前者聚焦茶叶工业化课题,为茶叶工业化、智能化提供定制化解决方案;后者主要是通过创新,研发具有高辨识度的产品。目前,这个研发中心已集合了60人的专业茶学力量,同时与国内高校的茶学、食品学、医学等专业以及部分茶叶科研院所的顶级专家团队联手,整体科研实力属行业一流水平。
 
  我们还在加紧推进全产业链布局,打通市场、研发、工厂和茶园之间的障碍。我想告诉大家,小罐茶正在开启中国茶的智能化时代。我们不仅耗资15亿元在黄山建设茶业领域领先的工业4.0智慧工厂——黄山中央工厂,2019年一期计划投产;前些天,我们又和全球智能制造领军企业西门子达成战略合作协议,共同研究和探索茶业智能化、数字化的路径。我相信,中国茶和智能化的融合定能为整个产业生态带来变革。
 
  最终实现这些美好愿景,需要我们以奋斗者和创新者的姿态,脚踏实地,埋头苦干,奋发作为。
 
  记者:您认为,中国茶行业未来的发展方向如何?做强做大中国茶叶的品牌,更好地走向世界,重点要在哪些方面下足功夫?
 
  杜国楹:中国茶走向世界,和中国品牌走向世界一样,面临的最大问题是:如何练好内功?如何赢得尊重?前者是硬实力,后者是软实力。
 
  未来,中国茶的发展方向一定是标准化、品牌化。我们一定要练好内功,标准化的内功、质量管理的内功、创新研发的内功、品牌运营的内功等,才能让中国茶重新走向世界。现在,小罐茶所有产品都接受双检双测,既接受国标检测,也和全球质量管理巨头SGS(瑞士通用公证行)合作,接受欧盟标准检测,这就是我们对品质的底气。
 
  中国茶是中国文化最具代表性的符号之一,体现着中国人的思想文化和生活方式。国盛茶兴,文化复兴和消费升级为中国茶创造了历史性的发展机遇。我们相信,通过创新,可以赋予中国茶更多现代元素和世界元素,使其成为中国人的现代生活方式,甚至世界人民的生活方式,成为中国文化和世界文化沟通交流的有效媒介。
 
  小罐茶的使命是让中国茶重新走向世界。我们希望这一天到来时,中国茶“走出去”的不是原料,而是品牌;不只是产品,更是文化。
 
  中国茶重返世界舞台,是小罐茶的愿景,更是全体中国茶企业的梦想,而要想让中国茶这顶失落的皇冠重新戴上,让世界爱上中国茶,需要更多茶人的共同努力!
 
  
 
免责声明:此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,与本网无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。
 
更多>同类中食讯

推荐图文
推荐中食讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报  |  沪ICP备05001381号