共享厨房品牌“熊猫星厨”--环保材质推介会，在其总部成功举办。
近年来,网络订餐行业快速发展,外卖已成为在家做饭与堂食之外的第三种常规就餐方式,外卖餐饮的高速发展给人们生活带来便利的同时,一次性餐具的消耗,也使得环保问题备受关注。
相关数据显示,2018年上半年,美团、饿了么每天约送出3390万单外卖,多数每单外卖至少包括两到三个塑料餐盒、一到两层塑料餐袋、一次性筷子,塑料汤匙、塑料汤杯等,有时还包括软饮的纸盒或塑料瓶,这就意味着每天通过外卖会产生至少3390万单的餐具垃圾。
清华大学循环经济产业研究中心主任温宗国介绍说，目前外卖交易中的餐盒包括PP餐盒、PS餐盒、纸质餐盒、铝箔餐盒等。其中使用最为广泛的PP餐盒、PS餐盒等塑料制品在北京市的外卖包装中占比近七成，而它们在自然条件下均不可降解，只能长期生存在环境当中，对水、环境将造成很大的破坏。
为从源头降低外卖餐具垃圾的产生，从2017年起，共享厨房领军者“熊猫星厨”始终坚持培养商户环保意识，组织大大小小十余场环保推介会。并于本周四,特别在熊猫星厨北京总部举办“环保材质推介会”,邀请近百名餐饮商户共同学习“可降解材质”的包材。
在活动现场,熊猫星厨为商户介绍“可降解材质包材“与普通塑料包材的区别,并对现场商户的提问一一作出解答。
熊猫星厨相关负责人表示,现在小恒水饺、东方饺子王等都在使用玉米淀粉餐盒。玉米淀粉与塑料同是高聚物,都可以制作餐盒,但不同的是,玉米淀粉餐盒属于可降解材质,其碳排放量仅是普通塑料的三分之一，产生的有毒物质更是少了很多。
据了解,现在市场上有超过20%的外卖商户在使用玉米可降解餐盒,但因其费用远高于普通塑料餐盒,还没有得到全面普及。
对此,熊猫星厨表示,为了增强商户环保意识,降低商户运营成本。近期熊猫星厨将联合环保餐盒供应商，为入驻商户提供上万份免费配送餐盒。
