根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及我局2018年监督抽检计划和相应的抽检细则，组织抽检了瓶/桶装饮用水、猪肉及副产品、婴幼儿配方乳粉、蛋及蛋制品、水产品、食用菌及其制品、糕点及面包、谷物粉类制品、酱腌菜、蔬菜、豆类11类食品共494批次样品，其中合格样品489批次，不合格样品5批次（抽检信息详见附件）。
一、总体情况：
瓶/桶装饮用水81批次，全部合格；猪肉及副产品63批次，全部合格；婴幼儿配方乳粉53批次，全部合格；蛋及蛋制品54批次，其中合格样品53批次，不合格样品1批次；水产品48批次，其中合格样品47批次，不合格样品1批次；食用菌及其制品46批次，全部合格；糕点及面包43批次，全部合格；谷物粉类制品40批次，全部合格；酱腌菜37批次，全部合格；蔬菜20批次，其中合格样品18批次，不合格样品2批次；豆类9批次，其中合格样品8批次，不合格样品1批次。
二、不合格样品情况：
北京广发盛兴蔬菜店（北京华远农副产品综合批发市场有限公司）经营的白皮鸡蛋，不合格项目为氟甲砜霉素，经检测实测值为1.1μg/kg，标准值规定为不得检出。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
标称北京神农时代科贸有限公司供货，北京家乐福商业有限公司马连道店经营的梭子蟹，不合格项目为镉（以Cd计），经检测实测值为1.5 mg/kg，标准值规定为≤0.5 mg/kg。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
北京富全蔬菜批发摊经营的豆芽，不合格项目为4-氯苯氧乙酸钠，经检测实测值为0.26 mg/kg，标准值规定为不得检出；其经营的豇豆不合格项目为氯唑磷，经检测实测值为0.095 mg/kg，标准值规定为≤0.01 mg/kg。检验机构均为谱尼测试集团股份有限公司。
标称山西绿色山区农副产品销售有限公司生产，北京沃尔玛百货有限公司知春路分店经营的红小豆，不合格项目为铅（以Pb计），经检测实测值为0.419 mg/kg，标准值规定为≤0.2 mg/kg。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法对其进行立案调查。涉及外埠的，我局已将不合格食品情况通报了当地食品药品监督管理部门。
特此公告。
北京市食品药品监督管理局
2018年7月23日