据《朝日新闻》网站报道，受持续暴雨影响，知名日本酒“獭祭”酿造品牌旭酒造的酒窖因进水停电，导致大量“獭祭”酒报废。如果按一升为一瓶换算，此次报废的“獭祭”酒相当于30万瓶，经济损失高达14-15亿日元，全面恢复生产预计需要2个月以上时间。
旭酒造公司大楼“本社藏”前已经大水泛滥，一楼进水，水深约70cm。一楼与地下室内存放的机器和酿酒原料米也被泥水浸泡。同时，因为进水，楼内电源断开，包括正在发酵中的酒水在内，总计约有50万公升酒水品质遭到破坏。据悉，旭酒造平时通过电脑和手工作业两种方式，严格控制温度，进行酒水酿造。旭酒造社长樱井一宏表示：“我们要保证发酵的温度，控制不了温度，是无法做出‘獭祭’酒的。”（编译：袁蒙 审稿：陈建军）
