韩国大米加工食品协会和广州韩餐厅协会于11月11~12日在广州韩国餐厅（本家）举办了演示会，现场以韩国大米炒年糕作为原料年糕条为主要食材制作的各种新食谱。在本次料理制作会上一共展现了南瓜海鲜炒年糕、部队炒年糕、海鲜奶酪炒年糕、海鲜奶油炒年糕等5种新菜品，由韩国著名传统料理大师（柳明坤音译）开发的新食谱。
本次活动是韩国政府下属的韩国农水产食品流通公社和韩国大米加工食品公社共同负责的“2017对中国新商业模式开发项目”中的一环，并且是第一个付诸实行的项目。该项目内容是通过使用韩国的大米炒年糕的原材料——年糕条，开发并向中国餐饮企业提供新的菜谱，在中国全国范围内推广韩国的大米炒年糕食谱，从而促进出口，为韩国生产企业提供支持。
韩国大米加工食品协会是韩国政府下属的主管加工用大米分配的受托机构，为了韩国产加工食品产业，韩国政府和有关部门制定了扶持政策，并为项目提供所需信息等支持，为韩国大米加工产业的发展做出了诸多贡献。此次以广州活动为开端，11月28日在北京韩国文化院、12月13日在上海韩国文化院均将举办大型活动。
各地方活动都由韩国大米加工食品协会和该地区的韩餐厅协议会共同举办，韩餐厅协议会是韩国政府管理的韩食财团（韩食振兴院）在海外各地区指定的正式机构，是为了宣传韩国饮食文化而设立的团体机构。
韩国大米炒年糕的原材料——年糕条，是将最新技术结合韩国传统的手法（制作传统年糕的方式）制作而成的年糕，最大程度的保留大米原有的性质和口感，同时保证生产设备的卫生，是有益身体健康的、可信赖的食品，现在出口美国、日本的世界多个国家和地区。欢迎饮食届人士参加。
（咨询：韩国大米加工食品协会中国代理公司 010-6470-0858）
