据了解，本次整治共对宁夏56家A级以上旅游景区、130家农家乐和35个高速公路服务区1100户食品经营户进行了监督检查，下达责令整改通知书21份，取缔无证经营18户，清理流动摊点和占道经营153户。
宁夏食药监局表示，按照“全覆盖、见成效、留痕迹、促规范”的要求，各地以旅游景区及周边小餐饮、地方特色饮食街、夜市、农家乐、超市、便利店、旅游团队餐饮服务单位等为重点，联合交通、旅游等部门组织开展食品安全大排查、大治理，及时消除食品安全隐患。
同时，监管部门在游客就餐场所积极推行“明厨亮灶”，引导督促旅游景区餐饮服务单位优化场所布局，让后厨成为可视、可感、可知的透明厨房，让消费者直观感知厨房的环境卫生和凉菜加工、切配烹饪、面点制作等环节的真实状况，督促旅游景区餐饮服务单位不断增强诚信自律意识，规范自身经营行为，提升食品质量安全水平。
宁夏食药监局指出，各地需加大宣传力度，引导游客寻找有“笑脸”标志的餐饮服务单位就餐，索取发票等就餐凭证，提高依法维权和食品安全意识。并在旅游景区、公路服务区设立食品安全“12331”举报投诉电话、公示牌或监督台，及时受理消费者举报投诉，切实做到有诉必接、有案必查、有果必复，切实维护游客消费权益。
