抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的36.7%，如：防腐剂、着色剂、甜味剂等；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的35.3%，如：菌落总数、大肠菌群、霉菌等超标；三是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的19.2%，如：酒精度、过氧化值、酸价等不符合标准；四是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的3.7%；五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的1.1%。
各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，省局公布的抽检信息可通过浙江省食品药品监督管理局官方网站中“浙江省食品药品安全信息公示平台”的“抽检信息”专栏（http://xyxx.zjfda.gov.cn/new_lighthouse/index.jsp）进行查询。各市县局公布的抽检信息可通过浙江省食品药品监督管理局官方网站中“浙江省食品药品安全信息公示平台”的“市局公示信息安全平台”专栏进行查询。
特此通告。
2017浙江省食品监督抽检结果汇总表（1~7月）
浙江省食品药品监督管理局
2017年08月15日