100家餐厅名单中还有几家餐厅不以海鲜为主，但提供新鲜或当地海产品，包括：明尼苏达州Minneapolis的The Capital Grille餐厅、佛罗里达州St.Augustine的Collage餐厅、南卡罗来纳州Charleston的Halls Chophouse餐厅，以及北卡罗莱纳州Wilmington的The Little Dipper餐厅。
该评选活动起止时间为2015年11月1日至2016年10月31日，通过网络对全美50州及华盛顿的2.4万家餐厅进行评选，最终选出100家评分最高的餐厅进行排名。
