2016年11月，全省共完成并公布4630批次食品及食用农产品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品4624批次，不合格样品66批次，样品总体合格率为98.57%。其中，肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率为100%。
抽检不合格的66批次样品中，不合格指标有67项。其中：农兽药残留指标不合格问题占5.97%；非食用物质占2.99%；超范围、超限量使用食品添加剂问题占19.4%；其他污染物占2.99%；微生物污染问题占34.33%；品质指标不合格问题占23.88%；品质指标问题占10.45%。
各类食品监督抽检结果公布情况见附件。
备注：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本月实际完成监督抽检合格率。
附件：
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序号 |
食品类别 |
监督抽检样品 总量（批次） |
不合格样品 数量（批次） |
合格率 |
备注 |
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1 |
粮食加工品 |
128 |
3 |
97.66% |
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|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
183 |
2 |
98.91% |
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|
3 |
调味品 |
45 |
1 |
97.78% |
|
|
4 |
肉制品 |
45 |
0 |
100% |
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|
5 |
乳制品 |
6 |
0 |
100% |
|
|
6 |
饮料 |
409 |
9 |
97.80% |
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|
7 |
方便食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
8 |
饼干 |
0 |
0 |
/ |
|
|
9 |
罐头 |
0 |
0 |
/ |
|
|
10 |
冷冻饮品 |
1 |
0 |
100% |
|
|
11 |
速冻食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
12 |
薯类和膨化食品 |
60 |
0 |
100% |
|
|
13 |
糖果制品 |
28 |
3 |
89.29% |
|
|
14 |
茶叶及相关制品 |
202 |
0 |
100% |
|
|
15 |
酒类 |
70 |
22 |
68.57% |
|
|
16 |
蔬菜制品 |
86 |
3 |
96.51% |
|
|
17 |
水果制品 |
14 |
0 |
100% |
|
|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
27 |
1 |
96.30% |
|
|
19 |
蛋制品 |
5 |
0 |
100% |
|
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
21 |
食糖 |
49 |
0 |
100% |
|
|
22 |
水产制品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
1 |
0 |
100% |
|
|
24 |
糕点 |
44 |
1 |
97.73% |
|
|
25 |
豆制品 |
123 |
1 |
99.19% |
|
|
26 |
蜂产品 |
3 |
0 |
100% |
|
|
27 |
保健食品 |
30 |
0 |
100% |
|
|
28 |
特殊医学用途配方食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
29 |
婴幼儿配方食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
30 |
特殊膳食食品 |
0 |
0 |
/ |
|
|
31 |
餐饮食品 |
114 |
16 |
85.96% |
|
|
32 |
食用农产品 |
2957 |
4 |
99.86% |
|
|
33 |
食品添加剂 |
0 |
0 |
/ |
|
|
34 |
其他（请在备注标注类别） |
0 |
0 |
/ |
|
|
合 计 |
4630 |
66 |
98.57% |
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