本次抽检的淀粉及淀粉制品主要包括淀粉制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）>的通知》、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第三批）》的通知等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铝、以及食品添加剂和微生物指标等13个指标。共抽检淀粉及淀粉制品样品6批次，涉及1个生产省份，未发现不合格样品。
上海市食品药品监督管理局
2016年6月1日