对食品安全的日益担忧使得众多中国消费者转向优质进口食品。这导致中国近年来的进口农产品激增。法国外贸银行的分析师在研究简报中称，贸易大增的赢家是下游进口商、零售商和更上游的农资公司。兴业证券分析师陈浩坤（音）亦持类似看法。他表示，今年最受青睐的股票类别是在内地上市的进口牛肉零售企业，因为进口牛肉的预期利润率超过50%。
与此同时，由于受政府保护的国内农产品价格高于进口食品，处于食品供给链中游的农产品生产者处境不佳。更为重要的是，中国糟糕的安全标准引发食品安全忧虑，导致国内农业生产者的前景雪上加霜。“现有的绝大部分补贴都是以激励迅速提高产量为主，其后果是滥用化肥和农药。其实，这只能在一两年内保持增产，但却有损长期食品安全。”法国外贸银行的分析师表示。
