本期公布79批次监督抽检结果,涉及餐饮食品中火锅调味料、发酵面制品、熟肉制品（皮冻）、熟肉制品4类，全部合格。分别为：
1、火锅调味料20批，检验项目为罂粟碱等5项，经检验全部合格。
2、发酵面制品21批，检验项目为防腐剂、色素、增白剂等10项，经检验全部合格。
3、熟肉制品（皮冻）20批，检验项目为铬1项，经检验全部合格。
4、熟肉制品18批，检验项目为色素、食品添加剂、非食用物质等12项，经检验全部合格。
消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。
山西省食品药品监督管理局
2016年4月11日