本次抽检主要包括食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及水产制品、酒类、蜂产品、炒货食品及坚果制品和餐饮食品8类食品共895批次，其中抽样检验项目合格样品850批次，不合格样品45批次。
对抽检中发现的不合格产品，涉及本省生产经营企业的，湖北省食品药品监管局已要求相关市州食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，省局开展了食品安全监督抽检，现将抽检信息公布如下：